小媚2013 发表于 2016-04-03 10:52
<br/>这么多哦。哈哈

嗯，20多个鸭蛋，20的多个双黄蛋，得使劲吃了，要不就咸了

宝妞妞love 发表于 2016-04-03 11:43
<br/>嗯，20多个鸭蛋，20的多个双黄蛋，得使劲吃了，要不就咸了

(⊙o⊙)哇，居然弄到双黄蛋

咸鸭蛋我只吃黄  还是要那种油汪锃亮的  哈哈

厉害，感觉楼主真是无所不能的样子。

咸了就把盐洗了放冰箱就好了。我做的快好了，应该可以吃了

我做的是盐水泡的方法，加了点大料，非常香口

阿po 发表于 2016-04-03 14:09
<br/>我做的是盐水泡的方法，加了点大料，非常香口

具体做法告诉我吧，改天我试试

我是用饱和盐水的方法腌的，10天就能吃！

我也是这样做的,腌了30个,不过我没泡酒1分钟,就是在酒里转个圈只要整顆蛋都沾白酒就好了,也没有包保鲜膜,直接丢方便袋里,套2个,2周就可以吃了,你裹的盐比我裹的还多••••我公公说只要2头沾一点就可以了

从来不喜欢吃咸鸭蛋， 有时候回去我奶奶就有做，叫我拿点走我说我都不吃这个拿回去浪费掉啊， 我看我奶奶都是拿个泡菜坛子把鸭蛋泡在盐水里面的。 （因为老家很多泡菜坛，奶奶叫我去拿几个咸蛋出来，我是第一次去坛子里拿嘛，不知道哪一个坛子，我问奶奶是不是泡酸菜的坛子里面～ 我一直以为咸鸭蛋就是把蛋泡在酸菜坛子里的，哈哈。）

小媚2013 发表于 2016-04-03 14:19
<br/>具体做法告诉我吧，改天我试试

我用的也是饱和盐水泡的，就是最简单的，煮一锅盐水，我用的是粗盐，放几粒花椒和一颗八角，不停的搅拌直到粗盐不再溶解了，就说明饱和了，再倒些白酒进去保证出油。等盐水冷却后，把洗干净沥干水的咸鸭蛋放进去，放在阴凉地方放半个月左右就可以煮着试试了

阿po 发表于 2016-04-03 16:44
<br/>我用的也是饱和盐水泡的，就是最简单的，煮一锅盐水，我用的是粗盐，放几粒花椒和一颗八角，不停的搅拌直到粗盐不再溶解了，就说明饱和了，再倒些白酒进去保证出油。等盐水冷却后，把洗干净沥干水的咸鸭蛋放进去，放在阴凉地方放半个月左右就可以煮着试试了

出油多吗

盐水的高度要没过鸭蛋，腌好的鸭蛋煮起来有大料香，酒香

阿po 发表于 2016-04-03 16:46
<br/>盐水的高度要没过鸭蛋，腌好的鸭蛋煮起来有大料香，酒香

容器要密封么。

小媚2013 发表于 2016-04-03 16:45
<br/>出油多吗

还可以，后面的出的多，前面的不多，赶明儿拍个照片给你，我没有完全密封

我晚上就做，刚看见你的帖子就去买了高度酒。

ivyzyf 发表于 2016-04-03 17:07
<br/>我晚上就做，刚看见你的帖子就去买了高度酒。

如果你家有大罐子，用泡盐水的方法更简单

阿po 发表于 2016-04-03 16:48
<br/>还可以，后面的出的多，前面的不多，赶明儿拍个照片给你，我没有完全密封

为何我发私信给你发不了啊

你是不是不和我好朋友了，再加一下

我也打算淹点吃 国外都没卖的 所以打算淹鸡蛋