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[美食厨房]

葡萄干蛋糕卷~明天的早饭

楼主: 可爱花生
来自Android |举报
1748425 楼主
谢赞,祝你好孕快快来
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写个配料表吧,不知有没有人看啊!
材料1:五个蛋黄,85克低粉,20克细砂糖,50克牛奶,50克色拉油(不要用气味大的油)
材料2:葡萄干35克,参考量,爱吃可以多放点。
材料3:5个蛋白,60克细砂糖,5滴柠檬汁。
步骤:先将材料1中油和奶打混合,然后加蛋黄和糖打散,最后倒入过筛的低粉~一定混合匀如图一。
葡萄干提前用朗姆酒泡一下,家里没酒了而且怀宝宝我就用温开水泡软放吸油纸上吸干水~图二。
蛋白打出大泡以后放柠檬汁,继续搅打几下放三分之一糖,等打出纹路放三分之一,再打几下放剩下的糖,最后打到9分发,图四样子,打蛋器提起能有个长尖。





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可爱花生 (楼主)
11
十四级宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
木兰花开了 发表于 2015-11-24 20:32
<br/>我只想吃,不会做。。。。口水。。。。
哈哈,只吃不做那是福,烘焙就是个坑,烧钱啊
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12
十三级宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
没了呀?
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可爱花生 (楼主)
13
十四级宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
宝宝快来2015520 发表于 2015-11-24 20:50
<br/>没了呀?
做完啦,已经开吃了
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可爱花生 (楼主)
14
十四级宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
宝宝快来2015520 发表于 2015-11-24 20:50
<br/>没了呀?
剩下的步骤是跟帖发的~
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好棒好棒
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16
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
真厉害~~~我喜欢吃这种蛋糕呢~~~~
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我为什么做不成这种。。。。做得太硬!!!
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可爱花生 (楼主)
18
十四级宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
汤圆君 发表于 2015-11-25 14:14
<br/>我为什么做不成这种。。。。做得太硬!!!
有三个可能:蛋白打发过度了~火候不对~开始的面粉糊比较干,第一个原因居多
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可爱花生 (楼主)
19
十四级宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
xiao甜甜 发表于 2015-11-25 14:03
<br/>真厉害~~~我喜欢吃这种蛋糕呢~~~~
我也是喜欢这种,不废牙,哈哈!
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20
八级宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自疯狂造人
手好巧,有空我也试试
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