虽然我爱做烘培,但我其实并不爱吃甜食,而是喜欢吃咸的,所以我喜欢吃披萨,咸面包,蛋黄酥还有香葱咸曲奇之类。哪天在网上找饼干配方,无意发现这个饼干配方,做出来发现:哇,这不就是我一直想要的口味么?!咸香的口感,又是那么的酥脆,切达奶酪的香更是回味无穷!太爱了,以后常做!我钱包又要空了,做这款饼干成本好高啊!
哈哈,不多夸了,发图引诱你们! 配方分享出来! 四妹,我一定会努力抢到你那个大奖的,哈哈! 配料:动物无盐黄油70克,糖粉40克,盐3克,鸡蛋12克,切达奶酪100克,低筋面粉135克 1,切达奶酪切成小颗粒 2,黄油加糖加盐打发,分三次次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后才加下一次 3,加入鸡蛋打发至蓬松,颜色变浅 加入切达奶酪搅拌均匀,然后再加入低筋面粉用橡皮刀拌匀 5,漏拍了一图。拌好的面糊用保鲜膜包着整成长方条,然后放冰箱急冻冻一小时,冻硬后拿出来舌成0.7cm的厚度,整齐摆烤盘上 6,烤箱预热170度,放中层烤20分钟左右,表面上色即可,不要烤老了,老了奶酪的口感会发硬的 |