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[美食厨房]

又做咸饼干,切达奶酪曲奇,我超爱!

楼主: 小媚2013
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1697437 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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虽然我爱做烘培,但我其实并不爱吃甜食,而是喜欢吃咸的,所以我喜欢吃披萨,咸面包,蛋黄酥还有香葱咸曲奇之类。哪天在网上找饼干配方,无意发现这个饼干配方,做出来发现:哇,这不就是我一直想要的口味么?!咸香的口感,又是那么的酥脆,切达奶酪的香更是回味无穷!太爱了,以后常做!我钱包又要空了,做这款饼干成本好高啊!
哈哈,不多夸了,发图引诱你们!



配方分享出来!
四妹,我一定会努力抢到你那个大奖的,哈哈!

配料:动物无盐黄油70克,糖粉40克,盐3克,鸡蛋12克,切达奶酪100克,低筋面粉135克


1.jpg


1,切达奶酪切成小颗粒


2.jpg

2,黄油加糖加盐打发,分三次次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后才加下一次


3.jpg

3,加入鸡蛋打发至蓬松,颜色变浅


4.jpg


加入切达奶酪搅拌均匀,然后再加入低筋面粉用橡皮刀拌匀


5.jpg


5,漏拍了一图。拌好的面糊用保鲜膜包着整成长方条,然后放冰箱急冻冻一小时,冻硬后拿出来舌成0.7cm的厚度,整齐摆烤盘上


6.jpg
6,烤箱预热170度,放中层烤20分钟左右,表面上色即可,不要烤老了,老了奶酪的口感会发硬的


7.jpg

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em58超爱甜品,不够怕胖忌口了
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32
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
这个很好吃啊,赞
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33
天使宝宝 |
楼主哪里的啊,卖不卖啊,你怎么能这么手巧啊
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小媚2013 (楼主)
34
十五级宝宝 | | 来自Android
红鞋姑娘 发表于 2015-11-20 11:12
<br/>这个很好吃啊,赞
最近有款葡萄奶酥,我觉得很好吃,吃过的人都说赞呢
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小媚2013 (楼主)
35
十五级宝宝 | | 来自Android
被遗忘的 发表于 2015-11-20 11:29
<br/>楼主哪里的啊,卖不卖啊,你怎么能这么手巧啊
在福建哦,有卖,私信吧
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十四级宝宝 | | 来自iPhone
我也喜欢吃咸的,好想跟楼主学习烘焙,刚入手了烤箱
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37
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-11-20 12:04
<br/>最近有款葡萄奶酥,我觉得很好吃,吃过的人都说赞呢
我饼干还有一点,吃完一起订,这次订太多,然后收起了我一个人吃,平时放桌面上都我婆婆跟老公吃光了,所以这次收起来自己慢慢吃~~
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小媚2013 (楼主)
38
十五级宝宝 | | 来自Android
红鞋姑娘 发表于 2015-11-25 15:55
<br/>我饼干还有一点,吃完一起订,这次订太多,然后收起了我一个人吃,平时放桌面上都我婆婆跟老公吃光了,所以这次收起来自己慢慢吃~~
哈哈,笑死我了!不急,你订随时都是特价的,因为你是我第一个支持者啊!
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