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[美食厨房]

熔岩巧克力蛋糕:谁能抵抗它的魅力?!

楼主: 小媚2013
发表于 2015-10-17 20:17 来自Android |举报
2260966 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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其实想做这款蛋糕好久了,只是那时怀孕不太适合吃巧克力,所以没动手,后来就忘了这事儿了。前几天播种网一个姐妹问我会不会做这款蛋糕,我才想起。嘿,我会不会做呢,我也不知道啊,不如试试吧!
哈哈,很成功!味道很赞,就是觉得兰姆酒加太多了,味道太重,下次减量! 
国际惯例,秀出做法。


配方:黑巧克力70克,黄油55克,鸡蛋1个,蛋黄1个,细砂糖20克,低筋面粉30克,朗姆酒1大勺,糖粉适量(装饰用)

做法:
1,黄油与巧克力隔热水融化


1.jpg

2,把鸡蛋和蛋黄加入细砂糖,用打蛋器打至浓稠即可,不必打发。然后倒入巧克力糊中


2.jpg

3,加入朗姆酒,搅拌均匀


3.jpg

4,筛入低筋面粉,用橡皮刀上下翻拌均匀


4.jpg

拌匀的面糊入冰箱冷藏半小时


4.1.jpg

5,冷藏后取出,倒入小纸杯中。(我觉得冷藏半小时后面糊太干了很不倒不出来,下次尝试倒入纸杯中再冷藏)


5.jpg

6,烤箱预热,220度,8-10分钟,我烤了9分钟


6.jpg

7,烤好取出,等不那么烫手时撕掉纸模,蛋糕表面撒些糖粉。趁热开吃!


7.jpg

天哪,那么高热量我晚上吃,要肥死了!
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4.1.jpg (101.82 KB, 下载次数: 1)

4.1.jpg

21
九级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-17 23:13 | 来自疯狂造人
小媚2013 发表于 2015-10-17 21:31
<br/>呵,有开微店,但没怎么推广
慢慢来,你做的这么好,客人会多起来的!
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22
天使宝宝 | 发表于 2015-10-17 23:31 | 来自Android
最喜欢这款蛋糕了,巴黎贝甜做的不流浆我都吃的津津有味,老湿威武~
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小媚2013 (楼主)
23
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 23:43 | 来自Android
xning 发表于 2015-10-17 23:13
<br/>慢慢来,你做的这么好,客人会多起来的!
嗯,不急,其实带孩子也没多少时间弄
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小媚2013 (楼主)
24
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 23:48 | 来自Android
走走停停24 发表于 2015-10-17 23:31
<br/>最喜欢这款蛋糕了,巴黎贝甜做的不流浆我都吃的津津有味,老湿威武~
来我家吧,请你免费吃
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25
天使宝宝 | 发表于 2015-10-18 01:18 | 来自Android
一直听说过这个,我因为不爱巧克力,就一直没尝试。
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26
十六级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-18 05:34 | 来自Android
我不喜欢黑巧克力,依然点赞
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27
天使宝宝 | 发表于 2015-10-18 07:52 | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-10-17 23:48
<br/>来我家吧,请你免费吃
好想去哦,找个快递把我和熊猫一起打包:)
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小媚2013 (楼主)
28
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-18 10:27 | 来自Android
乐妈妈&宸崽崽 发表于 2015-10-18 06:30
<br/>哈哈…饿死我了大晚上的…肚子上的游泳圈是准备养肥了好去学游泳么我…
哈哈,这样也不错啊
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小媚2013 (楼主)
29
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-18 11:11 | 来自Android
走走停停24 发表于 2015-10-18 07:52
<br/>好想去哦,找个快递把我和熊猫一起打包:)
来吧,趁还在老家房间多,哈哈
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30
天使宝宝 | 发表于 2015-10-18 11:29 | 来自WAP
为什么我搜不到你的微店???给个微号,二维码,馋死我了
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