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[美食厨房]

熔岩巧克力蛋糕：谁能抵抗它的魅力？！

楼主: 小媚2013
小媚2013
发表于 2015-10-17 20:17 来自Android |举报
2260266 楼主 楼
谢赞，祝宝宝宫内健康成长!
已邀请用户 ： （此提示只有您可以看到，其他用户无法查看）
其实想做这款蛋糕好久了，只是那时怀孕不太适合吃巧克力，所以没动手，后来就忘了这事儿了。前几天播种网一个姐妹问我会不会做这款蛋糕，我才想起。嘿，我会不会做呢，我也不知道啊，不如试试吧！
哈哈，很成功！味道很赞，就是觉得兰姆酒加太多了，味道太重，下次减量！ 
国际惯例，秀出做法。

配方：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒1大勺，糖粉适量（装饰用）

做法：
1，黄油与巧克力隔热水融化


1.jpg

2，把鸡蛋和蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打至浓稠即可，不必打发。然后倒入巧克力糊中


2.jpg

3，加入朗姆酒，搅拌均匀


3.jpg

4，筛入低筋面粉，用橡皮刀上下翻拌均匀


4.jpg

拌匀的面糊入冰箱冷藏半小时


4.1.jpg

5，冷藏后取出，倒入小纸杯中。（我觉得冷藏半小时后面糊太干了很不倒不出来，下次尝试倒入纸杯中再冷藏）


5.jpg

6，烤箱预热，220度，8-10分钟，我烤了9分钟


6.jpg

7，烤好取出，等不那么烫手时撕掉纸模，蛋糕表面撒些糖粉。趁热开吃！


7.jpg

天哪，那么高热量我晚上吃，要肥死了！
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4.1.jpg (101.82 KB, 下载次数: 1)

4.1.jpg

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小媚2013 (楼主)
11 楼
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 20:32 | 来自Android
忘了说，方子出自君之的。
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小媚2013 (楼主)
12 楼
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 20:33 | 来自Android
大晚上的，图片都照得给呼呼的，唉，谁让我只有晚上才有时间折腾这些啊！
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小媚2013 (楼主)
13 楼
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 20:34 | 来自Android
shui.bei 发表于 2015-10-17 20:26
<br/>小媚你就是甜品界的天才！
天才是别人，我是参考别人的方子照做而已
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xning
14 楼
九级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-17 20:54 | 来自疯狂造人
你可以开家微店了！
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小媚2013 (楼主)
15 楼
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 21:31 | 来自Android
xning 发表于 2015-10-17 20:54
<br/>你可以开家微店了！
呵，有开微店，但没怎么推广
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小媚2013 (楼主)
16 楼
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 22:14 | 来自Android
淡紫青香 发表于 2015-10-17 20:18
<br/>点赞的来啦
哈哈，谢谢
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飘飘不飘爱小宝
17 楼
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-17 22:26 | 来自Android
看得我半夜都饿了。赞！
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小媚2013 (楼主)
18 楼
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 22:49 | 来自Android
飘飘不飘爱小宝 发表于 2015-10-17 22:26
<br/>看得我半夜都饿了。赞！
哈哈，还有两个，来吃吧
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康妮洛的小柚子
19 楼
十级宝宝 | 发表于 2015-10-17 22:50 | 来自Android
不知道如何表达我的钦佩之情
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小媚2013 (楼主)
20 楼
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-17 22:58 | 来自Android
乐妈妈＆宸崽崽 发表于 2015-10-17 22:53
<br/>我的生日蛋糕…口水一地啊
流口水也没用，坐上班车来我家吧，哈哈
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