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[美食厨房]

超浓奶香饼干,无糖的超适合宝宝吃!daisy_lu,龙凤妈,看过来!

楼主: 小媚2013
发表于 2015-10-11 12:58 来自Android |举报
2003064 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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昨天娅问我有没有适合宝宝吃的手指饼干,因此特别找到这款饼干,而且是不加糖的,感觉超适合宝宝吃哦。刚好看到daisy_lu发帖求宝宝吃的饼干配方,龙凤妈昨天也问我有没有简单的饼干配方,哈哈,这个超级简单哦,绝对的成功率的! 所以在做的时候特意拍了过程图,各位先别插楼哈,等我传完过程图和做法步骤先。
烤的过程中好浓的奶香味啊,大宝一直在看着烤箱问“好了没”,哈哈,猴急的家伙! 



 配料:

低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉(我拿大宝的奶粉)20克,炼乳50克(君之用40克,我觉得太干了,加了10克,大家根据面团干湿度考量)



0.jpg

做法:

1,黄油软化(如图用手指轻轻一按就能按出一个窝)


1.jpg

2,奶粉,炼乳加入黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀


2.jpg

3,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀或手揉成团,轻柔进行比步骤


3.jpg

4,案板上洒些粉防黏,用擀面杖擀成3mm厚的面片,擀成长方形,用刀切成细长条


4总.JPG

5,烤盘铺油纸,摆上面条。烤箱中层,180度10分钟,最后两分钟最好守在烤箱前看着,否则怕烤过了。看饼干表面上色即可,这个因为细细一条,非常容易烤过的。


5.jpg

最后秀上我家这个破烤箱!


6.jpg

当年啊,话说当年,怎么就没一个会烘培的人教我选烤箱呢?!你看,居然没有照明灯的,里面黑漆漆,每次还要自备手电筒看东西烤得如何了,我容易么我!

最后,成果展来啦!!~


成果总.JPG
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小媚2013 (楼主)
11
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:14 | 来自Android
烤盘铺油纸,摆上面条。烤箱中层,180度10分钟,最后两分钟最好守在烤箱前看着,否则怕烤过了。看饼干表面上色即可,这个因为细细一条,非常容易烤过的。<br/>
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小媚2013 (楼主)
12
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:16 | 来自Android
最后秀上我家这个破烤箱!<br/>当年啊,话说当年,怎么就没一个会烘培的人教我选烤箱呢?!你看,居然没有照明灯的,里面黑漆漆,每次还要自备手电筒看东西烤得如何了,我容易么我!<br/>
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小媚2013 (楼主)
13
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:18 | 来自Android
遥言宵宵 发表于 2015-10-11 13:07
<br/>黄油要打发吗?炼奶也是网上买的吗?
黄油不用打发,所以才说超简单。<br/>炼乳超市就有卖啦,当然你可以在网上买黄油时顺便买也行啊
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小媚2013 (楼主)
14
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:19 | 来自Android
遥言宵宵 发表于 2015-10-11 13:08
<br/>我每次做饼干都好硬…做的都不想动手了
那是黄油打发不够所以饼干不够蓬松吧。
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15
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-11 13:32 | 来自iPhone
卖不啊这个
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小媚2013 (楼主)
16
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:34 | 来自Android
不要问我谁 发表于 2015-10-11 13:32
<br/>卖不啊这个
你要买么,哈哈
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17
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-11 13:34 | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-10-11 13:34
<br/>你要买么,哈哈
我宝宝就喜欢吃这个一根根小棍一样的东西呢!
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小媚2013 (楼主)
18
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:37 | 来自Android
不要问我谁 发表于 2015-10-11 13:34
<br/>我宝宝就喜欢吃这个一根根小棍一样的东西呢!
我先实验一下这个怎样包装才不容易断,因为这个很酥脆,研究好了再告诉你
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19
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-11 13:38 | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-10-11 13:37
<br/>我先实验一下这个怎样包装才不容易断,因为这个很酥脆,研究好了再告诉你
嗯嗯 好!多谢!
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小媚2013 (楼主)
20
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:45 | 来自Android
不要问我谁 发表于 2015-10-11 13:38
<br/>嗯嗯 好!多谢!
应该我谢谢你,你们认可我我很开心啊!
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