小媚2013 发表于 2015-10-11 13:04
<br/>特浓牛乳棒饼    （君之配方）<br/>      配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉（我拿大宝的奶粉）20克，炼乳50克（君之用40克，我觉得太干了，加了10克，大家根据面团干湿度考量）<br/>    <br/>http://image.bozhong.com/app/2015/10/11/582cf5649fa44efeb73a87a72f5b58de524018.jpg

不好意思我想说，炼乳是有糖的，我觉得我如果给宝宝吃，我宁愿加糖，也不加炼乳。。。可不可以将炼乳换成奶酪?

小媚2013 发表于 2015-10-11 13:04
<br/>特浓牛乳棒饼    （君之配方）<br/>      配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉（我拿大宝的奶粉）20克，炼乳50克（君之用40克，我觉得太干了，加了10克，大家根据面团干湿度考量）<br/>    <br/>http://image.bozhong.com/app/2015/10/11/582cf5649fa44efeb73a87a72f5b58de524018.jpg

或者鲜奶油?

你的看起来好酥的感觉(^_^)

希言宝宝 发表于 2015-10-11 13:45
<br/>不好意思我想说，炼乳是有糖的，我觉得我如果给宝宝吃，我宁愿加糖，也不加炼乳。。。可不可以将炼乳换成奶酪?

但是很多面包不都是加炼吗？加奶酪？嘿，明天试试，再来报告

小媚2013 发表于 2015-10-11 13:16
<br/>最后秀上我家这个破烤箱！<br/>当年啊，话说当年，怎么就没一个会烘培的人教我选烤箱呢？！你看，居然没有照明灯的，里面黑漆漆，每次还要自备手电筒看东西烤得如何了，我容易么我！<br/>http://image.bozhong.com/app/2015/10/11/b41d3a8ade60cf918f51f646552d7514773610.jpg

我婆家的也没有灯，哈哈

希言宝宝 发表于 2015-10-11 13:45
<br/>或者鲜奶油?

鲜奶油不好，奶油比炼乳更不好啊，奶酪可以考虑，等下就去买盒奶酪，刚好答应一姐妹研究奶酪饼干

希言宝宝 发表于 2015-10-11 13:46
<br/>你的看起来好酥的感觉(^_^)

是很酥脆，感觉有点像吃旺仔小馒头的感觉，当然要浓香得多。所以切条摆烤盘时要小心，非常容易弄断

小媚2013 发表于 2015-10-11 13:47
<br/>但是很多面包不都是加炼吗？加奶酪？嘿，明天试试，再来报告

我是觉得加了奶粉，奶味已经够浓了，我觉得奶酪很补钙(^_^)，更适合孩子，很营养。椰浆也很不错，我想应该没有孩子会拒绝椰浆的香味，我超爱椰奶的香味

小媚2013 发表于 2015-10-11 13:52
<br/>是很酥脆，感觉有点像吃旺仔小馒头的感觉，当然要浓香得多。所以切条摆烤盘时要小心，非常容易弄断

工业加工卖的都是香精的香味，自己做的，浓浓的奶香，食材原料的原香味(^_^)

小媚2013 发表于 2015-10-11 13:49
<br/>鲜奶油不好，奶油比炼乳更不好啊，奶酪可以考虑，等下就去买盒奶酪，刚好答应一姐妹研究奶酪饼干

炼乳是鲜奶油做的，再添加很多东西。鲜奶油也很有钙，只是还有乳脂，自己买的动物性的也还好，只担心脂肪而已。