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[美食厨房]

做月饼啦!山寨大班冰皮月饼和半岛奶黄月饼

楼主: 小媚2013
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59922129 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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去年就想做月饼了,忘了什么原因没做。今年带娃本来不考虑做的,看网上热火朝天的做月饼秀,手痒的不行。因为太多没准备好,做传统月饼是来不及了,那就做简单些的吧。
早久闻大班冰皮月饼和半岛奶黄月饼大名,但那个价格让我无法下手,才那么几个小小的月饼300多大洋啊!吃货的最高境界是买不起就动手做起,在这里忍不住自夸下自己的动手能力还行,所以行动起来吧。在网上搜了好久的方子,最后决定采用大家比较认可的烘培达人的配方,据说说口味和大班、半岛的一样,果然高手在人间啊!
带个才两个来月的宝妈表示带娃可真心没自由啊,这不,趁娃儿睡觉功夫我忙开了,同时还要竖着耳朵听着娃儿有没有醒了哭了什么的。
月饼馅和皮都是自己做的,看着简单做起来真心复杂,第一次做月饼之前一直担心月饼会包不好,没想到包起来倒也简单。共做了四种口味了,忙了一整天(都是抓着娃儿睡觉功夫弄的啊),到了晚上才打包好。




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小媚2013 (楼主)
21
十五级宝宝 | | 来自Android
愛゛千丝万缕。 发表于 2015-09-26 11:21
<br/>冰皮月饼我嫂子之前有做喔。好奇奶黄月饼,我喜欢吃奶黄,看朋友圈有人刷半岛奶黄月饼,那口水哇!!!
做法都不难,就是工序比较多,耗时间。话说味道真心不错,口感更像西式点心
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小媚2013 (楼主)
22
十五级宝宝 | | 来自Android
遥言宵宵 发表于 2015-09-26 12:12
<br/>大厉害了…我是无地自容…买了烤箱放到坏估计
太浪费了,你有俩孩子,可以做饼干给他们吃啊,饼干很简单的
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23
九级宝宝 | 产后(二宝)恢复期 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-09-26 12:44
<br/>做法都不难,就是工序比较多,耗时间。话说味道真心不错,口感更像西式点心
对吖,按照哪个达人配方,到时候去我嫂子那里,跟她研究研究。嘿嘿,我愛蛋黄。。。
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小媚2013 (楼主)
24
十五级宝宝 | | 来自Android
愛゛千丝万缕。 发表于 2015-09-26 12:47
<br/>对吖,按照哪个达人配方,到时候去我嫂子那里,跟她研究研究。嘿嘿,我愛蛋黄。。。
半岛的奶黄月饼是参照“月满西楼”的,用到的材料很多,现在临时做估计是来不及了,除非你家里有很多各种烘培原材料
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25
九级宝宝 | 产后(二宝)恢复期 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-09-26 12:50
<br/>半岛的奶黄月饼是参照“月满西楼”的,用到的材料很多,现在临时做估计是来不及了,除非你家里有很多各种烘培原材料
可以先收藏。嘿嘿,到时候去我嫂子那里再做。
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26
九级宝宝 | 产后(二宝)恢复期 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-09-26 12:50
<br/>半岛的奶黄月饼是参照“月满西楼”的,用到的材料很多,现在临时做估计是来不及了,除非你家里有很多各种烘培原材料
我嫂子也爱弄这些。
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小媚2013 (楼主)
27
十五级宝宝 | | 来自Android
乐妈妈&宸崽崽 发表于 2015-09-26 13:17
<br/>卖么?我想要…口水一地了
哈哈,这种都是保质期三四天的,怎么寄噢。等明天我有空说不定真考虑做月饼来卖呢
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小媚2013 (楼主)
28
十五级宝宝 | | 来自Android
愛゛千丝万缕。 发表于 2015-09-26 13:08
<br/>我嫂子也爱弄这些。
嗯,其实玩烘焙的人大多兴趣是做的过程而不是吃,及成品出来那刻的成就感
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小媚2013 (楼主)
29
十五级宝宝 | | 来自Android
乐妈妈&宸崽崽 发表于 2015-09-26 13:43
<br/>好吧!寄到我家就坏了…嘿嘿…
嗯,明年我考虑做传统月饼,亲,要提前订购么,哈哈
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30
天使宝宝 | | 来自Android
大大的诱惑,手能不要那么巧吗
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