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[美食厨房]

做月饼啦!山寨大班冰皮月饼和半岛奶黄月饼

楼主: 小媚2013
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59912129 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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去年就想做月饼了,忘了什么原因没做。今年带娃本来不考虑做的,看网上热火朝天的做月饼秀,手痒的不行。因为太多没准备好,做传统月饼是来不及了,那就做简单些的吧。
早久闻大班冰皮月饼和半岛奶黄月饼大名,但那个价格让我无法下手,才那么几个小小的月饼300多大洋啊!吃货的最高境界是买不起就动手做起,在这里忍不住自夸下自己的动手能力还行,所以行动起来吧。在网上搜了好久的方子,最后决定采用大家比较认可的烘培达人的配方,据说说口味和大班、半岛的一样,果然高手在人间啊!
带个才两个来月的宝妈表示带娃可真心没自由啊,这不,趁娃儿睡觉功夫我忙开了,同时还要竖着耳朵听着娃儿有没有醒了哭了什么的。
月饼馅和皮都是自己做的,看着简单做起来真心复杂,第一次做月饼之前一直担心月饼会包不好,没想到包起来倒也简单。共做了四种口味了,忙了一整天(都是抓着娃儿睡觉功夫弄的啊),到了晚上才打包好。




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小媚2013 (楼主)
11
十五级宝宝 | | 来自Android
shui.bei 发表于 2015-09-26 10:19
<br/>羡慕啊!你太巧了。
谢谢,其实冰皮月饼很好做的,又不用烤箱。如果想偷懒还可以网上买现成的馅和冰皮粉,就更容易了
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12
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
漂亮的都可以拿去送礼了!你真是太厉害了!
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13
天使宝宝 | | 来自WAP
第六张图好像烤了下的?求冰皮方子,你这个过夜后会不会发硬?我上次做的皮不是很好
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小媚2013 (楼主)
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十五级宝宝 | | 来自Android
Joyceyi 发表于 2015-09-26 11:04
<br/>漂亮的都可以拿去送礼了!你真是太厉害了!
谢谢夸奖。呵呵,是做来送几个亲戚的
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小媚2013 (楼主)
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十五级宝宝 | | 来自Android
乔巴mm 发表于 2015-09-26 11:07
<br/>第六张图好像烤了下的?求冰皮方子,你这个过夜后会不会发硬?我上次做的皮不是很好
那个是奶黄月饼,要烤的。冰皮昨天做好的,今天还没吃过,等下吃下看皮会不会变硬,不会的话再来回复你配方
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16
九级宝宝 | 产后(二宝)恢复期 | | 来自Android
太厉害了!看着就好有胃口!
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小媚2013 (楼主)
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十五级宝宝 | | 来自Android
愛゛千丝万缕。 发表于 2015-09-26 11:13
<br/>太厉害了!看着就好有胃口!
谢谢,冰皮月饼很简单的,而且不用烤箱。奶黄月饼麻烦点,但还不错
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九级宝宝 | 产后(二宝)恢复期 | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-09-26 11:13
<br/>谢谢,冰皮月饼很简单的,而且不用烤箱。奶黄月饼麻烦点,但还不错
冰皮月饼我嫂子之前有做喔。好奇奶黄月饼,我喜欢吃奶黄,看朋友圈有人刷半岛奶黄月饼,那口水哇!!!
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19
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
大厉害了…我是无地自容…买了烤箱放到坏估计
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20
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
膜拜,我这几天也有做月饼的冲动,但看做法觉得挺麻烦哒,你是参照哪个烘焙达人的做法,我来借鉴一下,超爱奶黄的,我又开始手痒了
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