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[美食厨房]

挑战自己——鲜奶水果蛋糕~~~

楼主: joey61724338
1928071 楼主
谢赞,祝宝宝快乐家庭幸福!
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断断续续走着烘焙的路,从蛋糕到饼干到面包,一直未曾尝试的基本烘焙就是戚风蛋糕~~~
虽说是入门的初级烘焙,但是各种耳闻目见都是失败!失败!失败!
所以一直没有胆量挑战戚风蛋糕~~~

这次正赶上LG生日,家宝吃过私房烘焙的蛋糕以后直嚷着要吃奶油蛋糕,逼我出大招的节奏啊~~~
索性一不做二不休,戚风和裱花一起上吧~~~

运气太好了,每个环节竟然都平安度过,最后出来的成果让人欣喜~~~
卖相不算好,但是胜在用料实在味道好~~~全家赞不绝口,甜度合适,奶油香浓,绝对是外面的蛋糕店所无法比拟的~~~

没有塌的戚风

抹上奶油裱上花

大卸八块看得见满满的水果夹心
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joey61724338 (楼主)
31
十二级宝宝 | | 来自iPhone
露露96 发表于 2014-09-02 17:32
<br/>可以拜师吗?
哪里够得上……我也是在学习阶段呢
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joey61724338 (楼主)
32
十二级宝宝 | | 来自iPhone
站着走的猫 发表于 2014-09-02 21:13
<br/>哟戚风也是一次成功的,哈哈
戚风不容易啊,我第一次能这样非常满足了
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33
十三级宝宝 | | 来自Android
joey61724338 发表于 2014-09-02 21:30
<br/>戚风不容易啊,我第一次能这样非常满足了
戚风主要是蛋白啊!打发了别消泡就会成功地
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34
十六级宝宝 | 备孕达人(大宝) |
joey61724338 发表于 2014-9-2 21:27
<br/>那您是享福的人啊~
<br/><br/>我是那笨的人哪,呵呵。
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35
十一级宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
戚风配方给个
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36
天使宝宝 | | 来自Android
站着走的猫 发表于 2014-09-02 21:29
<br/>嘿嘿你考什么啊
驾照啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊,我要奔溃了,明天又开始练车,连续练3天,然后就考试
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37
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
joey61724338 发表于 2014-09-02 21:24
<br/>我第一次做奶油蛋糕,所以也是第一次打发奶油,听说是雀巢最不好打,不适合做这种裱花蛋糕的
是啊我也在度娘上看到好多这样说,你们做月饼没有?我打算尝试一下
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38
十六级宝宝 | | 来自Android
joey61724338 发表于 2014-09-02 21:26
<br/>我没有专业学习也没有看书……我是看各种烘焙的博客的,嘿嘿
恩恩,等我生了宝宝也学着做
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39
天使宝宝 | | 来自WAP
我不爱甜食,奶油蛋糕从来不要吃的,但是狂爱戚风。。。。。。
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joey61724338 (楼主)
40
十二级宝宝 | | 来自iPhone
__淡 发表于 2014-09-02 22:42
<br/>是啊我也在度娘上看到好多这样说,你们做月饼没有?我打算尝试一下
月饼我只做过抹茶蛋黄酥这种,广月因为没人爱吃就没有动力研究了,呵呵<br/>
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