好喜欢啊
<br/>

太牛了。。

厉害啊。什么都不会和什么工具都没有的飘过

好赞啊，楼主写个制作过程啊

好好吃的感觉

乐悠悠051212 发表于 2014-06-30 11:21
<br/>是不是必须要烤箱，微波炉不行是不是？和面怎么和？都放些什么？也就是从面粉到面包的过程，麻烦你了啊

对的呢，必须烤箱噢，微波炉不行～揉面我是用的面包机～材料用量可以参考新浪烘焙博客或者任何烘焙书籍呢，过程简单来说要揉面、一次发酵、松弛、整型、二次发酵、烘烤，而且发酵的程度需要自己估计。如果你从来没接触过烘焙，建议先从饼干做起噢

joey61724338 发表于 2014-06-30 13:44
<br/>对的呢，必须烤箱噢，微波炉不行～揉面我是用的面包机～材料用量可以参考新浪烘焙博客或者任何烘焙书籍呢，过程简单来说要揉面、一次发酵、松弛、整型、二次发酵、烘烤，而且发酵的程度需要自己估计。如果你从来没接触过烘焙，建议先从饼干做起噢

谢谢楼主哦，我去查一下

播种网真是高手如云啊，真心膜拜啊！

心心小宝贝儿 发表于 2014-6-30 12:15
<br/>好赞啊，楼主写个制作过程啊

<br/><br/>1、高粉250克、牛奶80克、无糖奶粉15克、鸡蛋一个、糖30克、盐2克、酵母3克，放进面包机桶内揉成团
<br/>2、黄油20克软化，加入面团里继续揉至可以拉出薄膜
<br/>3、发酵至2倍大
<br/>4、取出发酵好的面团，按扁排气，揉成自己喜欢的形状
<br/>5、把整完形的面团放进密封袋，然后放进冰箱冷藏过夜
<br/>6、第二天早上取出密封袋，室温回温，用烤箱发酵功能将回温的面团发酵至2倍大
<br/>7、二次发酵好的面团表面刷蛋液撒芝麻，烤箱160度烘烤15-20分钟即可

lth86 发表于 2014-6-30 14:05
<br/>哇，配上一杯牛奶，早餐很赞喔！

<br/><br/>是啊，牛奶配这个鲜奶面包超赞的