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[美食厨房]

40多度的天气,怎么少得了朝族冷面!

楼主: ...沫″
2627651 楼主
谢赞,祝你好孕快快来
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       40几度的天气已经持续半个多月了,实在受不鸟了,在某宝买了家乡的朝族冷面。等了五天终于收到了,好在面够给力  木有发霉长毛。下面来看看制作过程吧。
      首先准备一大碗凉白开,放到冰箱里去,最好拿出来的时候上面飘着冰碴 是最完美的状态。(头天晚上放进去,或者早上放晚上用,不然冻不出来)
      然后切一点黄瓜丝,香菜碎,辣椒油,熟白芝麻,朝鲜族泡菜(辣白菜)备用。
     接下来开始处理面了

     1.  因为买的是真空半干包装的,所以自来水泡个10分钟就好了,泡的过程中  时不时的用手搓下,把上面的浮粉搓掉
    
2.10分钟过后,先在锅里烧点开水,然后面倒进去煮一分钟。一分钟足够了,时间长了会不津道。在煮的过程中要不断的拿筷子搅两下,防止粘锅。在煮面的空档接一盆自来水,等面煮好了放进去洗凉。这种40多度的天气足足用了我五大盆水 。
3.把洗好的面拿手一卷,卷出自己够吃的量 放到碗里。
4.加入汤汁和配料。一碗冰冰爽 透心凉的朝族冷面就可以入口啦。不要吃的太爽哦!


注:汤汁最好在面放到碗里后再调 不然一下子就热了。我是用的某宝上买来的现成烫,一包汤倒到正常吃饭的碗里,然后加冰水到满碗,味道刚刚好。
       天气太热懒得出去所以木有香菜,本人不好辣白菜所以也省了。可是即使这样,也是吃的只见碗底哦,40几度的天气没有比这更爽的了。

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21
幸福女人 美丽妈妈2 金奖
天使宝宝 | 小七七| 备孕达人(大宝) |
...沫″ 发表于 2013-8-9 14:55
<br/>这个面就叫冷面的    米粉我们通常叫米线   不是一个东西啦
<br/><br/>米粉和米线也不一样,每个地方都有差别吧
<br/>想起去年在我们这发现一家沙县小吃,那个炒米粉那叫一个好吃啊~~现在还惦记着那个味儿呢
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...沫″ (楼主)
22
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
筱彡柒 发表于 2013-8-9 15:07
<br/>米粉和米线也不一样,每个地方都有差别吧
<br/>想起去年在我们这发现一家沙县小吃,那个炒米粉那叫一个好吃啊~ ...
<br/><br/>我恨死了丽水的沙县,难吃死了
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...沫″ (楼主)
23
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
筱彡柒 发表于 2013-8-9 15:05
<br/>嚯嚯~我突然赶脚好幸福~话说你在TB上买花多少钱啊?我看超市里一份汤加一份面才7块钱,要不我给你寄过去 ...
<br/><br/>亲,我买的一斤才5.3哦  我发的这两大碗面出来的em71
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幸福女人 美丽妈妈2 金奖
天使宝宝 | 小七七| 备孕达人(大宝) |
...沫″ 发表于 2013-8-9 15:13
<br/>我恨死了丽水的沙县,难吃死了
<br/><br/>em32我也吃过难吃的沙县小吃,就那一家做的哪种都特别好吃,真是什么样的都有啊~~
<br/>我还非常喜欢那家的麻酱拌馄饨和饺爆蛋,还有盖饭里送的卤豆腐干,都超级好吃啊~~~~em55em55em55
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25
幸福女人 美丽妈妈2 金奖
天使宝宝 | 小七七| 备孕达人(大宝) |
...沫″ 发表于 2013-8-9 15:14
<br/>亲,我买的一斤才5.3哦  我发的这两大碗面出来的
<br/><br/>em14散装的我也不知道多少钱,反正不贵,上面说的是在超市看见的,有包装的自然会贵一点儿
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爱心妈妈3 全职妈妈 幸福女人
天使宝宝 |
...沫″ 发表于 2013-8-9 14:55
<br/>这个面就叫冷面的    米粉我们通常叫米线   不是一个东西啦
<br/><br/>好吧,学习了,嘿嘿~
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...沫″ (楼主)
27
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
筱彡柒 发表于 2013-8-9 15:19
<br/>散装的我也不知道多少钱,反正不贵,上面说的是在超市看见的,有包装的自然会贵一点儿 ...
<br/><br/>我家里五块钱一大碗  那汤冰凉的  零点好吃
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幸福女人 美丽妈妈2 金奖
天使宝宝 | 小七七| 备孕达人(大宝) |
...沫″ 发表于 2013-8-9 16:02
<br/>我家里五块钱一大碗  那汤冰凉的  零点好吃
<br/><br/>这边多少钱都有,有5块、6块、7块、8块、10块,看在哪买,我在北京玩的时候吃过12块钱无比难吃的冷面
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...沫″ (楼主)
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爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
筱彡柒 发表于 2013-8-9 16:07
<br/>这边多少钱都有,有5块、6块、7块、8块、10块,看在哪买,我在北京玩的时候吃过12块钱无比难吃的冷面 ...
<br/><br/>亲,你吃过18块钱  吃一口就塞不下的吗。。。
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幸福女人 美丽妈妈2 金奖
天使宝宝 | 小七七| 备孕达人(大宝) |
...沫″ 发表于 2013-8-9 16:10
<br/>亲,你吃过18块钱  吃一口就塞不下的吗。。。
<br/><br/>em94为啥吃一口就塞不下?我一般吃冷面都吃到底儿,连汤都喝光光em55
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