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[美食厨房]

立秋吃饺子,煎饺最无敌!(小猫,进来学学哦,赶紧拜师!)

楼主: 揪揪宝贝
3119777 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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  说起来,真是好长时间木有吃饺子了,最近一次还是除夕夜……哇塞!好长时间了哈?今天正好立秋,老公上午没事,揪揪有姐姐一起玩,灵机一动包饺子!

  我们是北方人,饺子个儿比较大。夏季最爱做的馅是素三鲜的,也就是韭菜、鸡蛋、虾仁,这几样材料加一起容易出水,包起来不是很容易。所以聪明的天津人爱把新炸的油条切碎了加进去,味道更是美味了。上图啦:

initpintu_副本.jpg

把几种馅料加上,盐、鸡精、香油、花生油、还有一个调料最关键,那就是甜面酱少许!这样拌出来的馅很美味很美味!搅拌均匀开始包啦!揪妈包饺子不好看,手也没照漂亮~真是遗憾~~~~

5C7A1006_副本.gif

包好后,上煎锅!这步可是关键~首先,锅底加油,少量;把饺子均匀的放在锅底,小火慢慢的煎;等从侧面看见有浅浅的黄色,加水上锅盖再煎;等完全熟要加两次水。火候真的很关键哦~

5C7A1009_副本.jpg

成品出炉!!!金黄色的底看着是不是很有食欲呢?其实里面的馅才香呢!咬上一口脆脆地、香香滴,不知不觉一大盘就吃光啦!只可惜揪揪还太小,这样的好吃的饺子还不能吃……

饺子真的很麻烦,要不是有人帮我哄揪揪玩,要不是老公上午在家,恐怕要今年的除夕才能吃上饺子了~~~

立秋,吃饺子,北方人的习俗!不知道南方的姐妹在立秋这天都吃什么好吃的呢?

 

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揪揪宝贝 (楼主)
21
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天使宝宝 |
鈈嗳朂夶 发表于 2013-8-7 15:07
<br/>我可能骨子里是北方人,我喜欢吃面,饺子,馄饨等。。。不喜欢米饭。
<br/><br/>我也爱吃面食~米饭差点事~
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揪揪宝贝 (楼主)
22
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天使宝宝 |
...沫″ 发表于 2013-8-7 15:05
<br/>北方人有点事就吃饺子
<br/><br/>好像是哦~哈哈·
<br/>饺子省事,不用弄菜了,是这个原因吧!
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23
天使宝宝 |
我是南方人,可是我都不知道南方人立秋要吃什么,楼主手真巧。
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揪揪宝贝 (楼主)
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天使宝宝 |
被遗忘的 发表于 2013-8-7 15:20
<br/>我是南方人,可是我都不知道南方人立秋要吃什么,楼主手真巧。
<br/><br/>北方动不动就是吃饺子~只是我好久没吃自己包的了,外面买的油太大不好吃,才自己包的~
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...沫″ 发表于 2013-8-7 14:58
<br/>我记得我那是立冬吃饺子
<br/><br/>你的头像好可爱啊
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小~猫、爱宝宝 发表于 2013-8-7 15:03
<br/>饺子是我包子的妹妹,只是她长得漂亮点!
<br/><br/>看着别人的饺子就想着你的包子em30
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揪揪宝贝 (楼主)
27
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天使宝宝 |
子喻宝宝 发表于 2013-8-7 15:27
<br/>看着别人的饺子就想着你的包子
<br/><br/>em30em58
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28
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天使宝宝 |
揪揪宝贝 发表于 2013-8-7 15:03
<br/>我和面很硬,总不和的关系!
<br/><br/>呵呵
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29
八级宝宝 |
这两天我也想包饺子了。。
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30
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2
天使宝宝 | 备孕中 |
包饺子是我的强项,下次也来弄弄
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