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[美食厨房]

立秋吃饺子,煎饺最无敌!(小猫,进来学学哦,赶紧拜师!)

楼主: 揪揪宝贝
发表于 2013-8-7 14:56 |举报
3004477 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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  说起来,真是好长时间木有吃饺子了,最近一次还是除夕夜……哇塞!好长时间了哈?今天正好立秋,老公上午没事,揪揪有姐姐一起玩,灵机一动包饺子!

  我们是北方人,饺子个儿比较大。夏季最爱做的馅是素三鲜的,也就是韭菜、鸡蛋、虾仁,这几样材料加一起容易出水,包起来不是很容易。所以聪明的天津人爱把新炸的油条切碎了加进去,味道更是美味了。上图啦:

initpintu_副本.jpg

把几种馅料加上,盐、鸡精、香油、花生油、还有一个调料最关键,那就是甜面酱少许!这样拌出来的馅很美味很美味!搅拌均匀开始包啦!揪妈包饺子不好看,手也没照漂亮~真是遗憾~~~~

5C7A1006_副本.gif

包好后,上煎锅!这步可是关键~首先,锅底加油,少量;把饺子均匀的放在锅底,小火慢慢的煎;等从侧面看见有浅浅的黄色,加水上锅盖再煎;等完全熟要加两次水。火候真的很关键哦~

5C7A1009_副本.jpg

成品出炉!!!金黄色的底看着是不是很有食欲呢?其实里面的馅才香呢!咬上一口脆脆地、香香滴,不知不觉一大盘就吃光啦!只可惜揪揪还太小,这样的好吃的饺子还不能吃……

饺子真的很麻烦,要不是有人帮我哄揪揪玩,要不是老公上午在家,恐怕要今年的除夕才能吃上饺子了~~~

立秋,吃饺子,北方人的习俗!不知道南方的姐妹在立秋这天都吃什么好吃的呢?

 

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揪揪宝贝 (楼主)
11
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2
天使宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:03
jojo_lovely 发表于 2013-8-7 14:59
<br/>真不错 赞一个 我都不会自己和面
<br/><br/>我和面很硬,总不和的关系!
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揪揪宝贝 (楼主)
12
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2
天使宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:04
鈈嗳朂夶 发表于 2013-8-7 15:02
<br/>煎饺,我的最爱。。。
<br/>另外想问,立秋要吃饺子吗?我们这儿好像没有这个习惯哎。。。要么今晚我家 ...
<br/><br/>嗯,北方人有这习俗~
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13
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) | 发表于 2013-8-7 15:05
揪揪宝贝 发表于 2013-8-7 15:02
<br/>是的,立冬也吃饺子~
<br/><br/>北方人有点事就吃饺子gst嘿嘿嘿
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14
爱心妈妈3 营养师 好学妈 美丽妈妈2
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2013-8-7 15:05
手艺不错,手也不错。
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15
天使宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:06
我们那没有立秋吃什么特定食物的习俗,冬至也没有,前年河北一同事冬至那天吃水饺。。我说我们那没这习俗。。。她愣是连问我3遍为什么我们那冬至不吃水饺。。。。。em16
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揪揪宝贝 (楼主)
16
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2
天使宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:07
hualiyan 发表于 2013-8-7 15:05
<br/>手艺不错,手也不错。
<br/><br/>感谢亲耐滴~两人夸手啦!!
<br/>em35
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17
爱心妈妈1
十四级宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:07
揪揪宝贝 发表于 2013-8-7 15:04
<br/>嗯,北方人有这习俗~
<br/><br/>我可能骨子里是北方人,我喜欢吃面,饺子,馄饨等。。。不喜欢米饭。
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18
天使宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:08 | 来自WAP
回忆了好久都不记得什么时候吃过水饺了。大概一年半了?
<br/>看着都流口水。
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揪揪宝贝 (楼主)
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爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2
天使宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:10
小~猫、爱宝宝 发表于 2013-8-7 15:03
<br/>饺子是我包子的妹妹,只是她长得漂亮点!
<br/><br/>哇咔咔…………
<br/>em12em12
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20
八级宝宝 | 发表于 2013-8-7 15:13 | 来自WAP
我也可喜欢吃这种陷的了...
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