辅食添加相关知识: 1)添加辅食的好处:从出生后4-6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物,以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。换乳期:婴儿在6-12个月左右会逐渐减少吃母乳的数量和次数。。吃泥糊状食品是每个婴儿必须经历的时期,对提高婴儿咀嚼功能,发展语言能力有益处 2)添加辅食的原则:从少到多(吃蛋黄由1/4到1/2),从稀到稠(喝米汤-吃稀饭-吃软饭),从细到粗(蔬菜水-蔬菜泥-碎菜)。添加速度不要过快,吃惯一种再增加一种,一种食物要适应一周左右。再添加另一种,不易在同一时间内添加多种辅食。 3)添加的食物:蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等。 4)添加食物的顺序:2-3个月时,可加菜水、果水、米汤;4-5个月时,可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥(用小勺刮苹果)8-10个月时,可加鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐。饼干馒头片和切成小块的水果、碎菜等;11-12个月时,可加鸡蛋、软饭、小饺子或馄饨、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。喂食时可以让婴儿先舔一下,从逐步适应到勉强接受;从吃进到吐出,反复5-15次,才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝视为不喜欢吃,就不再喂了,就会剥夺婴儿吃这种食物的机会。6个月以后,已能吃一些固体食物。在乳牙萌出逐渐增多时增加固体辅助食品,可以训练婴儿的咀嚼动作和咀嚼能力,刺激唾液分泌,促进牙齿增长。烹调、制作过程要做到科学合理,膳食应由“软”、“烂”为主,逐渐增加硬度,菜和面点的开头以“碎小”、“精巧”为主,烹制方法应采用“煨”、“煮”、“炖”的方式,不吃油炸或熘、煎之类的油腻食品,以免导致消化不良引起腹泻。给婴儿准备温度适宜的温白开水,温度为35度-40度左右。天冷时喝温白开水;天热时可饮用凉白开水,但不要喝冰水。但是“汤”和“汁”都不能代替白开水。
|