我今天中午刚吃的：

1、胡萝卜蘑菇粥

2、烤牛肉（这次做的不错，味道还行：牛肉前一天用盐、黑胡椒粉、沙茶酱腌一天。做的时候将烤箱加热到400度，烤15分钟就好了。做了好多次，这次好像好吃些，可能是新放了沙茶酱的原故吧！）

3、昨天剩的排骨炖蘑菇。

原帖由 金玉宝贝 于 2011-2-13 02:16 发表

 
 
我也想上你家做客，好想吃你做的菜，看着就觉得好吃。
我总是做不好猪肉，你怎么做的教教我吧！还有奶焗土豆怎么做的呢？

欧洲这边的猪肉是不放血的，所以血腥味老重的，所以一般我都是烧红色调的，比如腐乳肉，梅干扣肉，洋葱猪排，炸排条等等，肉块要先出一次水，猪排和排条不需要，但是我会提早腌制一下，用酱油腌一晚第二天烧毁很入味，还可以用料酒来去猪肉的腥味

奶焗土豆很方便的，大土豆去皮切块，为了省电我先用水煮一下，等土豆熟了控水捞入烤盘，我还会放一点玉米粒和蘑菇片，撒点盐（也可以放点胡椒粉），倒入液体奶油基本该没土豆，最后在上面撒一些碎奶酪就行了，我是用200度火烤50分钟，我是做很大一盘，时间自己控制了，基本上就是上面结了一层奶皮，土豆有点化掉了就行了，很浓郁的奶汁味，我家老公和儿子都非常喜欢吃

昨天的烤牛肉也很成功，其实就2位客人，客人很给面子的把一块接近4斤重的牛肉给干掉了，吃的很HAPPY，很得意，昨天的烤牛肉还是蛮成功的

原帖由 emily_heihei 于 2011-2-13 20:53 发表 欧洲这边的猪肉是不放血的，所以血腥味老重的，所以一般我都是烧红色调的，比如腐乳肉，梅干扣肉，洋葱猪排，炸排条等等，肉块要先出一次水，猪排和排条不需要，但是我会提早腌制一下，用酱油腌一晚第二天烧毁很入味，还可以用料酒来去猪肉的腥味奶焗土豆很方便的，大土豆去皮切块，为了省电我先用水煮一下，等土豆熟了控水捞入烤盘，我还会放一点玉米粒和蘑菇片，撒点盐（也可以放点胡椒粉），倒入液体奶油基本该没土豆，最后在上面撒一些碎奶酪就行了，我是用200度火烤50分钟，我是做很大一盘，时间自己控制了，基本上就是上面结了一层奶皮，土豆有点化掉了就行了，很浓郁的奶汁味，我家老公和儿子都非常喜欢吃

 

 

原来是这样，怪不得我说我买回来的猪肉一做，特腥气啦！就没敢再买过猪肉了。你懂得比我多多了。

 

液体奶油是怎么样的，你用什么牌子的？我没买过，我对这方面不懂，只买过奶酪。

 

原帖由 emily_heihei 于 2011-2-13 20:55 发表 昨天的烤牛肉也很成功，其实就2位客人，客人很给面子的把一块接近4斤重的牛肉给干掉了，吃的很HAPPY，很得意，昨天的烤牛肉还是蛮成功的

 

 

哗，4斤重的牛肉呢，好大一块！真的很好吃呢，你昨天怎么烤的牛肉？我最怕做肉菜了，不懂。唉，麻烦。

你们好幸福，又煮又烧得，我基本是冷冻产品，水饺混沌或者披撒，不过水果每天会吃很多，一来我没时间做，每天超过9小时得工作时间；二来我怀孕了对厨房得气味不能忍受。希望过了3个月，能像姐妹们一样做点好吃得 

原帖由 myida 于 2011-2-14 05:25 发表
看到ls 的有人说吃猪肝、奶酪，我想说一下，我看医生的时候，他给了我一个卡，上面说明，孕期尽量不要吃这两样东西。

是吗？我吃了不少，我韩国朋友还让我多吃cheese，说她们那推荐孕妇吃。而且书上的food guide也推荐吃cheese，真是好奇怪呀。

早孕反应开始了。原来是肉食动物，现在闻不得肉味...竟然开始要吃素...

自己在家都不下厨房，老公又要上班又要买菜做饭做家务。

唉，心疼他啊...希望快快熬过3个月安全的回国修养~~~可以让他也休息休息了 

 还好，吃的都是安全类别里的，那些特别的cheese怀孕前都不沾的。

原帖由 金玉宝贝 于 2011-2-14 00:29 发表

 
 
原来是这样，怪不得我说我买回来的猪肉一做，特腥气啦！就没敢再买过猪肉了。你懂得比我多多了。
 
液体奶油是怎么样的，你用什么牌子的？我没买过，我对这方面不懂，只买过奶酪。
 

液体奶油的保证就像国内的小房子牛奶，纸盒子的，我一般喜欢买Arla的