至于猪肉饭也很简单的，关键问题是要日本用的类似高汤的东西，是用干的柴鱼末熬的，如果没有的话也可以用提炼好的成品

 

买来肥瘦合适的薄猪肉片，洋葱和蒟蒻丝，锅里加水煮开后，放上洋葱（按喜好切），蒟蒻丝，猪肉片，加上，酱油，料理酒，高汤或者高汤素，按口味加糖（老公血糖有点偏高，我就给省略了，味道也还可以的），熬一会儿就行了，因为材料都很容易熟的，所以完全可以按个人口味来掌握火候，喜欢洋葱坚挺点的就煮的时间短点，喜欢稍微炖一下的，就时间长点，说白了，这是道懒人菜，哈哈

 

这个就是那种高汤素了

有人会烤牛肉吗？我总觉得我做的不够入味，因为是整块进去烤的，表面味道很浓，越到里面越没有味道。我试过在肉面上切几刀腌制，但总是不够味（可能我口味重的关系，我喜欢浓汁的）

原帖由 虎宝20100102 于 2011-1-21 09:06 发表 呵呵，其实炖菜是最简单的了，基本上排骨洗干净，汆一水去掉沫子，再冲一下，然后冷水放到高压锅里面去压就好了调料的话，我一般放大葱段，姜片，花椒，八角，香叶，桂皮，盐压好之后的排骨就可以有很多做法了，清淡的话就直接加点自己喜欢的配菜，比如木耳，香菇，或者土豆炖排骨也不错的，香芋炖排骨，山药炖排骨，呵呵如果喜欢有口味一点的话，可以排骨汤做汤底单用，排骨捞出来做糖醋啦，红烧啦，都很不错的哦，呵呵

 

 

谢谢哟！冰箱里有排骨，但没那些调料，改天到中国城去买来做。家里没这些调料是因为曾看网上说花椒八角火气大，让孕妇少吃，所以一直都没敢买，但其实超喜欢跟老公到中国城里去吃带这些调料的食物，因为我口味重，需要吃这些东西。呵呵！

原帖由 emily_heihei 于 2011-1-21 21:00 发表 有人会烤牛肉吗？我总觉得我做的不够入味，因为是整块进去烤的，表面味道很浓，越到里面越没有味道。我试过在肉面上切几刀腌制，但总是不够味（可能我口味重的关系，我喜欢浓汁的）

 

 

我也烤过好几次，也是烤得不好。不过味道是入进去了，只是我总是掌握不了时间，老是烤老了。我是先用料酒、盐、黑胡椒、少些酱油腌过再烤的，直接放烤架上烤的。不好吃。

昨天晚上吃的炸酱面，好好吃哦。

我开始偷懒了，不高兴做饭，给儿子买了鱼排和鸡肝酱回来

今天我吃菜饭了，好好吃哦，朋友送的腊肠和青菜一起烧，拌了一点点老干妈辣酱一起吃

今天自制了豆腐花，用嫩豆腐放入滚水中煮开，加酱油，一点点醋，一点老干妈辣酱，撒上紫菜和虾皮，好吃好吃啊，煮的方便，又有营养。貌似这个应该不发胖的吧。。。唉，我可怜的体重啊

楼主在丹麦？同党啊！以后可以多交流！

我觉得你够勤奋了，做的饭挺丰富的，我是既没想法又懒得做，吃的基本上和孕前没什么差别，其实挺想吃各种蔬菜的，可在丹麦这种想法太奢侈了，蔬菜品种太有限了，每次去超市我就头疼心烦，真是没的买，所以经常吃饺子，面食之类，不用费尽心思去炒好几个菜，这里的鱼也不喜欢，只有torsk还挺鲜嫩的，但不常有卖的，这营养肯定是跟不上啊~

  回国以后知道怀孕的，所以一直再没回去一直在国内娘家养胎呢，老公是外国人很麻烦的，怀孕以后嘴巴挑剔死了，再跟国外会饿死我们娘俩的哈哈

原帖由 草莓奶昔 于 2011-1-26 04:38 发表
楼主在丹麦？同党啊！以后可以多交流！我觉得你够勤奋了，做的饭挺丰富的，我是既没想法又懒得做，吃的基本上和孕前没什么差别，其实挺想吃各种蔬菜的，可在丹麦这种想法太奢侈了，蔬菜品种太有限了，每次去超市我就头疼心烦，真是没的买，所以经常吃饺子，面食之类，不用费尽心思去炒好几个菜，这里的鱼也不喜欢，只有torsk还挺鲜嫩的，但不常有卖的，这营养肯定是跟不上啊~

我是在哥本哈根，你在哪里啊