原帖由 carolgao 于 2009-1-15 10:01 发表   我不会做，是我妈做得，貌似比较麻烦，对温度的要求比较高。刚才问我妈，她说按照买来的“安琪甜酒曲”后面的说明做就可以，你去超市看能不能买到，不过这个甜酒曲做出来的醪糟酒味儿不大，比较甜，但我觉得挺好喝，下奶也很有用。另外听说鲫鱼汤也很下奶，我倒没有太大感觉。

 

我妈刚才强调，做醪糟的容器一定要干净，整个过程不能沾到油，不然就做坏了。醪糟不好做，连我妈这样的老手也有做坏的时候，所以自己动手的JMM多试几次呀。

自己做，很容易的，买的米酒有很多糖精，我们这里有个寿长牌酒曲很有名，随便做都能做好，不知楼主是哪里的，我可以帮你问一下你那哪有卖，相当便宜5毛一包，一包做四斤米。

原帖由 可馨妈妈 于 2009-1-15 11:46 发表 自己做，很容易的，买的米酒有很多糖精，我们这里有个寿长牌酒曲很有名，随便做都能做好，不知楼主是哪里的，我可以帮你问一下你那哪有卖，相当便宜5毛一包，一包做四斤米。

 

谢谢！ 我在北京。好些超市都没有，找了半天才找到安琪的甜酒曲。

菜市场一般有卖的，我们这里2.5元一斤

原帖由 自由的飞 于 2009-1-15 12:13 发表 菜市场一般有卖的，我们这里2.5元一斤

这样就方便多了

原帖由 carolgao 于 2009-1-15 18:33 发表   北京这边超市里卖的特别不好喝，还很贵，好像是3.5还是4.5块一盒，我妈一次做三斤糯米，15块钱，我每天吃，可以吃半个月，还很好喝。

 我喝的是我们这里一个小店自己做的 卖了很多年了 3块钱一大勺 特棒

我月子里每天早上都喝这个，里面煮上鸡蛋，喝了整整一个月呢~ 

原帖由 carolgao 于 2009-1-15 19:59 发表   谢谢！ 我在北京。好些超市都没有，找了半天才找到安琪的甜酒曲。

 

北京的超市都有，您问问售货员

以前家里做得醪糟酒劲儿很大，喝完了脸还会有些红，JMM喝的醪糟也是这样吗？

我们这边叫甜酒,我也是天天喝