|
丧心病狂了，没有酸吃不下饭，关键反胃的感觉只有酸萝卜能压住，前几天还觉得外卖酸菜鱼好吃，吃了两天，觉得一股浓浓的工业酸和鸡精味。 于是在表姐的指导下自制了酸萝卜，第一天就吃掉两根大萝卜！下面分享我的酸萝卜制作过程，超简单。 酸萝卜制作步骤如下： 1、选红白萝卜两根，洗干净切成薄片，可以去皮更爽口，不去皮也没关系，然后加5-6勺盐拌匀腌制半小时，去除萝卜生水； 2、将腌制的萝卜用净水洗一遍，去掉萝卜生味的水，放在碗里； 3、切适量姜丝、大蒜、小米椒，加入萝卜，小米椒这样泡不会辣，如果一点也不能吃可以不加或者只加一粒； 4、加生抽、耗油、镇江香醋拌匀，没过萝卜，可以加点白糖，我没加，因为耗油里有甜味提鲜了，喜欢甜的可以加。 以上加盖或者保鲜膜腌制3-4小时可以吃了，酸爽可口，十分下饭。事实上刚拌好我就吃上了，哈哈。 我老家自制的老坛酸萝卜其实更好吃，那才是真的萝卜酸，这种酸是醋酸，但是可能更健康。 造造的姐妹们你们都吃什么样的酸萝卜，分享一下哇？ |
|
粟子姐
(楼主)
|
|
助你快速怀孕
扫码下载客户端APP
姐妹和医生都在使用
扫码下载客户端APP
声明：播种网上所有内容均出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。
任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的面对面诊断，请谨慎参阅。本站不承担由此引起的法律责任。
粤公网安备 44010502000588号
