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[美食厨房]

苏式鲜肉月饼超好吃

楼主: 邦的宝贝
发表于 2017-9-16 00:39 来自疯狂造人 |举报
1098946 楼主
谢赞,祝你好孕快快来
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好评满满的鲜肉月饼,我今天也只吃了半个,还有半个给我老公吃了,今天做的都不够卖,自己馋的口水啦啦的比起蛋黄酥,我老公说鲜肉月饼好吃多了,不愧是肉食动物。


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21
七级宝宝 | 发表于 2017-9-16 21:40 | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
才发现 你也是扬州哒  好巧哦
对滴
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22
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-16 21:51 | 来自疯狂造人
回复 阿po
我们从小就喜欢吃就觉得超级好吃,哈哈哈,不知道你们
我们雅安就是当地月饼和麻饼!哈哈哈哈
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邦的宝贝 (楼主)
23
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-16 23:01 | 来自疯狂造人
回复 __淡
用的什么方子呀!我也想做
我用的蛋黄酥的方子做的外皮哦 下厨房的 你搜一下   肉馅的方子我是买的直播学的  你的评论在第一条  我竟然没注意 刚刚才看到
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邦的宝贝 (楼主)
24
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-16 23:03 | 来自疯狂造人
回复 TeAmoBebé
你做的食物我看了都馋!
哈哈 太荣幸了
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25
七级宝宝 | 发表于 2017-9-16 23:09 | 来自疯狂造人
回复 __淡
用的什么方子呀!我也想做
看着就好好吃,寄快递吗?
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26
七级宝宝 | 发表于 2017-9-16 23:09 | 来自疯狂造人
回复 阿po
我一直用蛋黄酥的方子做鲜肉的,我和你老公一样认为的,哈哈哈哈!
http://image.bozhong.com/app/2017/09/16/8dcabe457b75b0dca35ee334eb9cc7b2752638.jpg
http://image.bozhong.com/app/2017/09/16/e89cc02401039d1d41c9bdbdd799d4b3195639.jpg
羡慕会自己做的
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27
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-16 23:24 | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
我也是蛋黄酥方子  而且我是烫面法 不需要醒面哦
是吧!从图片看是不是这个烫面的方子做出来皮偏湿一点啊?尤其是靠近肉的地方
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28
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-16 23:40 | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
卖哒  今天寄了好多到我们隔壁城市
怎么卖的?你微多少我加你
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邦的宝贝 (楼主)
29
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-17 05:20 | 来自疯狂造人
回复 阿po
是吧!从图片看是不是这个烫面的方子做出来皮偏湿一点啊?尤其是靠近肉的地方
一点都不湿   看起来湿 那是馅的汁 这个我鲜肉的老师也这样说的
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30
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-17 07:05 | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
我用的蛋黄酥的方子做的外皮哦 下厨房的 你搜一下   肉馅的方子我是买的直播学的  你的评论在第一条  我竟然没注意 刚刚才看到
http://image.bozhong.com/app/2017/09/16/c7933470762485920dde542780cf9236640770.jpg
哈哈哈!太忽视我的存在了,那直播的可以分享一下吗?嘻嘻
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邦的宝贝 (楼主)
31
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-17 07:10 | 来自疯狂造人
回复 守护你不忘初心
看着就好好吃,寄快递吗?
亲 可以寄哒
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邦的宝贝 (楼主)
32
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-17 07:13 | 来自疯狂造人
回复 __淡
哈哈哈!太忽视我的存在了,那直播的可以分享一下吗?嘻嘻
第一个很容易忽视的 嘿嘿  也就是加生抽 老抽 葱 姜 盐 麻油五香粉 就这样
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邦的宝贝 (楼主)
33
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-17 07:14 | 来自疯狂造人
回复 __淡
哈哈哈!太忽视我的存在了,那直播的可以分享一下吗?嘻嘻
还有蛋清的 下厨房免费的方子也有很多
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2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-17 10:12 | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
一点都不湿   看起来湿 那是馅的汁 这个我鲜肉的老师也这样说的
哦哦,我上次做的时候尝试把肉馅裹成球放冰箱冷冻半个小时,表面定型了,烤成后和鲜肉连接处还是很酥脆,肉中间汁就很多,口感很好
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邦的宝贝 (楼主)
35
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-17 10:41 | 来自疯狂造人
回复 阿po
哦哦,我上次做的时候尝试把肉馅裹成球放冰箱冷冻半个小时,表面定型了,烤成后和鲜肉连接处还是很酥脆,肉中间汁就很多,口感很好
对哒 我也是成球 放冰箱冷冻定型的  我们老师教的小秘诀 不错呢
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七级宝宝 | 发表于 2017-9-17 17:47 | 来自疯狂造人
回复 阿po
哦哦,我上次做的时候尝试把肉馅裹成球放冰箱冷冻半个小时,表面定型了,烤成后和鲜肉连接处还是很酥脆,肉中间汁就很多,口感很好
你们手艺好
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九级宝宝 | 备孕达人(大宝) | 发表于 2017-9-17 22:28 | 来自疯狂造人
隔夜皮还会酥么
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天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-9-18 07:37 | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
第一个很容易忽视的 嘿嘿  也就是加生抽 老抽 葱 姜 盐 麻油五香粉 就这样
行!改天去试一下
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十五级宝宝 | 产后(二宝)恢复期 | 发表于 2017-9-18 09:29 | 来自疯狂造人
看着就觉得好吃
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天使宝宝 | 发表于 2017-9-18 12:18
汤圆我喜欢肉的,粽子喜欢肉的、月饼也喜欢肉的
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