秋天到,可是深圳的天气,还是夏日炎炎,气温高,让人不适,特别怀孕后超级怕热,巴不得时刻泡在冰桶里。
今晚又懒洋洋不想吃饭,冰箱里放着大虾、瑶柱,生蚝肉,瘦肉,一一搬出来,一锅煮了! 快六点钟,给老公打电话,问下班了没?老公说下地铁了,电话挂掉,洗锅洗米扔瑶柱(干贝)下去,开火煲。 在煲粥期间,着手清洗生蚝肉,处理大虾(切开两半,之前老公买虾回来已经去虾肠和内脏了),瘦肉切小块,处理完毕加花生油,盐,酱油腌。 这时候,压力锅的粥已经开了,放了气把虾,肉,蚝丢下去煮,煮好后,先用小碗给女儿盛一碗(不吃葱花)切点葱花扔下去,搞定。从开始到煮熟,不超过半小时,出锅! 这粥的优点,美味,鲜甜。我吃了三碗,老公吃了三碗半,女儿吃了一碗。其实还想继续,怕吃太撑,动不了。 我操作的缺点,1用砂锅煮更好(我嫌费时,砂锅慢,煮开后要搅拌,怕粘底),2在开火煮之前,加点花生油泡一下米更香。3虾,肉,蚝应该提前腌好更加入味。4要是加点鱿鱼干更好吃,5煮好后加点香菜更香。所有缺点归根到底是我太懒了,哈哈 |