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为了响应九妹的活动真的是不容易啊，首先是老公让卖鱼的给骗了，平时我买鱼六块钱一斤，谁知道让老公买鱼竟然十二一斤，姐妹们评评理啊，气不气人？之前我买两条鱼花了不到十块钱，可老公买了两条鱼花了三十，真是把我气坏了。。。。是不是傻老公？ 本来手机都写好了，就等着发图片就好了，可是那样怕大家看着不得劲，现找九妹学习网上写帖子，谢谢九妹的耐心。嘿嘿！话太多了，接下来分享做法。 《茄汁鲅鱼》 用料 鲅鱼 两条 番茄酱 160g 西红柿 一个 葱，姜，花椒 适量 酱油，盐 适量（适量就是跟平时炒菜差不多就行了） 白糖 两勺 白醋，料酒 适量 
做法: 1.锅内放油，热了放葱姜，花椒爆锅，然后把调料捞出来扔掉，开始煎鱼，两面都煎一下，煎好后捞出备用。今天这个鱼皮没煎好，有点不好看，大家见谅啊。
2.锅内留底油，油热了放入葱姜，接着把番茄酱倒入，然后放入白糖，再依次放入白醋，酱油，料酒和一点点盐。翻炒几下尝尝，看看是不是想要的酸甜度。
3.慢慢把煎好的鱼放入锅内，小心啊，不要喷身上了。
4.加入温水，没过鱼。把水烧开然后放入去皮切块的西红柿。（我用的是炒锅炖的，所以要多放水，炖四十分钟到一个小时，直到入味为止。还可以用高压锅的，不过要少放水啊）
5.出锅，装盘。可以放点小葱或者香菜，家里香菜没有了，只放了小葱。嘿嘿！味道杠杠的。。。。
666还是好心疼被人骗的钱啊，希望可以拿个奖什么的，我就开心啦。  |
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