这是这次测评的最后一篇,因为大宝生病影响推迟了很多。 这次发现辅食机搅拌功能超乎我的想象,打碎肉粒变成泥实在非常细腻。这次做的鸡肉肠,打开就是双汇鸡肉肠那种香气,细细的适合添加手指食物的小宝宝,蔬菜可以自由组合,丰富宝宝的食材。也适合大宝宝,鸡肉只加点盐就会很鲜。肉类变幻花样,让不爱吃肉的宝宝发现肉类的新奇。 这次食谱参照的是 果妹麻麻0426 的香肠食谱,我将猪肉换成了鸡肉,把原谱中的单一胡萝卜换成了杂蔬菜。鸡肉蛋白质含量高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。选用了鸡胸肉,可以把平时不爱吃的鸡肋变成了美味。用量我加了一倍,所以大家做的时候减半,或者按比例递减都是可以的。 1、准备食材:鸡胸肉 250g,杂蔬(胡萝卜、平菇、芹菜、花菜等)60g,淀粉40g,蛋清2个,清水30g. (清水照片没有拍进去,单用胡萝卜的话,肉肠颜色会偏红,比较美。) 2、将鸡肉蔬菜切成小块。(刀工差,照片可不是故意拍糊的,反正辅食机打碎功能会掩盖我的差刀工) 3、用辅食机将蔬菜和鸡肉打成泥。 4、将淀粉、清水、蛋清与肉泥混合,顺时针搅拌均匀。(小宝宝吃不用搅拌起劲,松一点就可以了) 5、将泥装入裱花袋,没有的话装在保鲜袋然后剪掉一角也可以。 6、挤在锡纸上。(见方视自己做香肠大小而定) 7、卷成糖果样式。 8、冷水上锅蒸25分钟。辅食机可以直接选择加入25分钟档位的水蒸熟,我因为量加倍了,所以用了大蒸锅。 冷冻保存,就可以随用随取啦。
蒸好后,宝宝吃了两根,我老公也说好吃,特别香。
|