我戚风做了十几次每次拿出来都塌下去 中间湿的

回复 万wanjjay
我戚风做了十几次每次拿出来都塌下去  中间湿的

有可能是搅拌手法不正确，也有可能是温度没有调对，每个烤箱的温度都不一样，要靠自己找出最佳温度

额，外行表示这个好像鸡蛋糕啊，小时候直接就拿来吃了

回复 桃桃桃子
额，外行表示这个好像鸡蛋糕啊，小时候直接就拿来吃了

看起来确实像呢 但口感不一样

原来你们这些高手也搞不定戚风啊 哈哈

海绵蛋糕好像更容易哇

回复 汤圆君
原来你们这些高手也搞不定戚风啊  哈哈

我完全搞定才一个月 哈哈 真难呢

回复 王二狗的麻麻
海绵蛋糕好像更容易哇

下次试试 只做过海绵蛋糕卷

都是高手啊！我什么时候才能学会做蛋糕……

脱模脱的好漂亮，我尝试到第六次的时候才成功了

回复 Joyceyi
都是高手啊！我什么时候才能学会做蛋糕……

我朋友和我一块花了近一万学蛋糕，到现在戚风都烤不好呢，所以这个戚风真的是气坏好多人呢

回复 吴多多妈
脱模脱的好漂亮，我尝试到第六次的时候才成功了

你已经很好了，我都不知道是多少次才成功的，晚上烤，第二天脱模就很好脱。当然温度一定要对，之前我温度高了，外皮烤的很焦，脱模也很丑

非常完美！！！我曾经看过一个海绵蛋糕的配方做双层是很棒的，不过口感肯定没有戚风好！
我现在已经退化到不行了！！！

回复 阿po
非常完美！！！我曾经看过一个海绵蛋糕的配方做双层是很棒的，不过口感肯定没有戚风好！
我现在已经退化到不行了！！！

我现在做双层的 蛋糕，下层的戚风配方和上层的不同，但也要考虑海绵蛋糕的做法，我有时间要研究研究呢

回复 邦的宝贝
我朋友和我一块花了近一万学蛋糕，到现在戚风都烤不好呢，所以这个戚风真的是气坏好多人呢

戚风，气疯！哈哈……

好成功的披风，我一直没敢尝试

亲爱的楼楼是不是烘焙做什么都是动物奶油比植物奶油好，我刚买了烤箱，还不知道就买什么，想自己学着给宝宝们做

请问怎样做蛋糕才不会踏下去？我每次做都会凹下去

回复 w1468657168481
亲爱的楼楼是不是烘焙做什么都是动物奶油比植物奶油好，我刚买了烤箱，还不知道就买什么，想自己学着给宝宝们做

千万别买植物奶油，植物奶油是人造的，不好。动物奶油可以买安佳，铁塔，蓝风车等牌子的都可以。