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[美食厨房]

今天開始煲姜醋

楼主: 愛傳說
发表于 2017-2-17 22:41 来自疯狂造人 |举报
3707694 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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前天親戚來吃飯問我怎麼還沒開始煲姜醋,想到親戚朋友多還是弄吧! 昨天去了三次市場把煲十斤的煲,二十斤醋,十斤姜,美國雞蛋,木耳買回來了,菲傭手好快一下午把姜洗好去皮切好了!菲傭很逗問我是不是切成姜絲,哈哈差點讓她把姜毀了!今天看完電影「合約男女」回來,我把姜啪好炒好,把昨天用生粉水煮過的煲洗乾淨,十斤姜加十三斤醋剛好滿滿一煲,每天早上小火煲熱半個月後便可以用小煲加雞蛋木耳豬手食用了!姜皮曬乾月子里煲水洗澡!




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愛傳說 (楼主)
61
六级宝宝 | 发表于 2017-2-21 10:22 | 来自疯狂造人
回复 w1487226840686
接宫内健康好孕
傳你好孕氣呵呵!
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愛傳說 (楼主)
62
六级宝宝 | 发表于 2017-2-21 10:24 | 来自疯狂造人
回复 EC02
我都好中意食
自己diy比出面酒樓超市買嘅好味!
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63
十一级宝宝 | 发表于 2017-2-21 10:27 | 来自疯狂造人
回复 愛傳說
用你附近市場能買得到的添丁甜醋加一點黑糯米醋就可以了,試試味道看偏甜或偏酸再調整下!我這邊用八珍同珍或悅和,八珍比較濃甜貴一點,其他淡一點!女性吃對子宮很好的!
非常感谢姐妹!呵呵,这个做法非常详细,以后肯定用的上,我不是广东那边,但以前看到过广州人坐月子这么吃,我觉得应该挺有效果,先保存在这,说不定就用上了
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愛傳說 (楼主)
64
六级宝宝 | 发表于 2017-2-21 10:27 | 来自疯狂造人
回复 w1454867469903
恭喜宝妈!同时也祝福我腹中宝宝健康足月出生!
謝謝,我們一起加油吧! 一會去產檢,希望寶寶好好的!
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愛傳說 (楼主)
65
六级宝宝 | 发表于 2017-2-21 10:29 | 来自疯狂造人
回复 w1454867469903
恭喜宝妈!同时也祝福我腹中宝宝健康足月出生!
上次檢查的一個結果今天也有報告,希望過關
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66
八级宝宝 | 发表于 2017-2-21 10:43 | 来自疯狂造人
你也是广东的吗?月子要坐好哦
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九级宝宝 | 备孕达人(大宝) | 发表于 2017-2-21 10:51 | 来自疯狂造人
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在hk坐月子 寶寶也要拿出世紙辦回港証回鄉証,去健康院登記打針!然後才能去其他地方丫!
哦哦,这个我基本都不懂,都是我妈妈和婆婆在处理,谢谢楼主的建议,看时候看看情况,我还不太适应香港的生活,感觉大陆坐月子更细心.
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68
九级宝宝 | 备孕达人(大宝) | 发表于 2017-2-21 10:52 | 来自疯狂造人
回复 愛傳說
吃一點可以補身丫丶還有招待來看寶寶的親朋,姜皮用來洗澡去風!
http://image.bozhong.com/app/2017/02/21/092cdb48c936f65ec28e0b3df0a1b58e893997.jpg
嗯嗯,确实,之前试过,味道很奇怪,不习惯吃.
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愛傳說 (楼主)
69
六级宝宝 | 发表于 2017-2-21 10:52 | 来自疯狂造人
回复 猴子哥快来
楼主生左未?咁早煲醋?
應該一星期後生! 我提前半個月煲,姜入味先好食!本來要提早一個月煲最好!
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70
十二级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2017-2-21 10:55 | 来自疯狂造人
你们那边都这样过月子啊,我们那边吃鸡蛋红糖水小米粥
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71
天使宝宝 | 备孕达人(大宝) | 发表于 2017-2-21 11:25 | 来自疯狂造人
回复 愛傳說
忘記說加一斤黑糯米醋
http://image.bozhong.com/app/2017/02/18/9c4e7481ca82f953d4f6259ba1ef5b9f860341.jpg
为什么要加黑糯米醋?
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愛傳說 (楼主)
72
六级宝宝 | 发表于 2017-2-21 11:51 | 来自疯狂造人
回复 ling妈
非常感谢姐妹!呵呵,这个做法非常详细,以后肯定用的上,我不是广东那边,但以前看到过广州人坐月子这么吃,我觉得应该挺有效果,先保存在这,说不定就用上了
記得每次加熱之前加點甜醋,有客人來另外用小煲加雞蛋豬手煲好食用!
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八级宝宝 | 备孕达人(大宝) | 发表于 2017-2-21 12:16 | 来自疯狂造人
北方过年腊八的时候会炮制腊八蒜,不知道是不是这样的
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十一级宝宝 | 发表于 2017-2-21 12:22 | 来自疯狂造人
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記得每次加熱之前加點甜醋,有客人來另外用小煲加雞蛋豬手煲好食用!
谢谢姐妹!等我自己以后肯定用的上,感谢分享,呵呵!也祝你幸福平安!
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十二级宝宝 | 发表于 2017-2-21 13:59 | 来自疯狂造人
好厉害祝顺利生产!接好孕^_^我在广东的,我们这里坐月子是吃黄酒鸡的,我是滴酒不沾的那种,喝几口都头痛,还酒精过敏。以后可以跟你学做猪脚姜醋吗?
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76
九级宝宝 | 发表于 2017-2-21 15:01 | 来自疯狂造人
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记得小火 ,煱底放個竹滅防糊了! 夠味了以人為後吃不完也可以放冰箱,姜要拍和炒哦!
http://image.bozhong.com/app/2017/02/21/641efeaab738205febe891698d6fa0e8148225.jpg
好好,谢谢指导哈
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九级宝宝 | 发表于 2017-2-21 15:02 | 来自疯狂造人
回复 愛傳說
你可以做小份一點的 簡單的放豬手和雞蛋 ,姜皮曬乾月子里煲水洗澡!記得小火 ,㶽底放個竹滅
http://image.bozhong.com/app/2017/02/21/86aed2cccf9a13641e25204c8b6368e7728613.jpg
http://image.bozhong.com/app/2017/02/21/4d68c82229ceaae497b957103752aa154...
OK你很贴心,谢谢哈
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78
九级宝宝 | 发表于 2017-2-21 15:02 | 来自疯狂造人
回复 愛傳說
謝謝,承你貴言,傳你好孕氣!
谢谢谢谢,稳稳接住
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79
十一级宝宝 | 发表于 2017-2-21 15:24 | 来自疯狂造人
怎么做的啊,宝妈
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愛傳說 (楼主)
80
六级宝宝 | 发表于 2017-2-21 19:38 | 来自疯狂造人
回复 w1461076494499
怎么做的啊,宝妈
姜原塊拍好炒好曬半天和甜醋、黑糯米醋一起入瓦煲慢火煲開,吃的時候加豬手雞蛋煲入味!(外面賣的有五斤姜或十斤姜瓦煲,煲底放塊竹滅!

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