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[美食厨房]

好看好吃又好做的——莲花馄饨~~~~

楼主: 从小爱吃鱼
1795428 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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今天又到了每周一次培训老公做饭的时间。 现在开始要教他带馅类食品的制作了,因为我爱吃带馅的包子饺子馄饨馅饼啥的,将来肚子大或者坐月子的时候,想吃他必须得会做。 

今天先从最简单的馄饨教起。馄饨比饺子简单太多了!不用自己揉面擀皮就省了太多劲。老公学的还挺快,先上成品图吧:

t3.jpg

馅很简单,大量葱切碎,姜末,后腿肉剁碎,再加一点虾仁就更好了。拌馅的时候要加香油,更香。另外还有李锦记天成一味和财神蚝油。(盐,白胡椒粉,十三香,料酒这些最基本的)
其实馄饨全国各地有很多种包法,我最喜欢这种莲花式的。因为它处处都薄厚均匀,造型也好看,又像个元宝一样,大吉大利。

t2.jpg
集体照:

t1.jpg
我看像元宝多一些诶!
对了汤就更好做了,烧水,撒姜末,虾皮,紫菜,白胡椒粉,盐,一点点天成一味,一点点醋,最后出锅放上菱形鸡蛋皮和香油,开吃!

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从小爱吃鱼 (楼主)
21
天使宝宝 | | 来自疯狂造人
艾茵 发表于 2016-07-11 06:10

手太巧了,看着就有食欲,亲,我还是得问你,省妇幼建卡,孕妇手册是医院就买的还是去社区领取呢?
妇幼那个孕妇保健手册是妇幼免费给发的。好像其他医院统一是个小黄本,妇幼的高档很多……
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22
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
好吃又好看,食欲就是这么培养起来的。
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23
天使宝宝 | 产后(二宝)恢复期 | | 来自疯狂造人
真好看!肯定更好吃啊哈哈
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24
十级宝宝 | | 来自疯狂造人
从小爱吃鱼 发表于 2016-07-11 06:53

妇幼那个孕妇保健手册是妇幼免费给发的。好像其他医院统一是个小黄本,妇幼的高档很多……
嗯,好的,谢谢你,我娘家这边还得去社区医院领取,觉得麻烦,只要我能在网上会挂号了,我就在妇幼全部检查,我昨天只做了NT,其他的没有查,就这两天考虑到底再哪产检
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25
天使宝宝 | | 来自WAP
从小爱吃鱼 发表于 2016-7-11 00:13

光酱油我家就分:生抽,老抽,鲜香红烧,天成一味,蒸鱼豉油这五种……

其他粉类:花椒粉,白胡椒粉,黑胡 ...


你厉害,我做几个家常菜还可以,复杂的就不会,偶尔打开菜谱想做个特别的菜,一看要放这么多调料就放弃了,好在我对吃没什么要求,我婆婆做菜特别难吃的时候一瓶剁辣椒我也能对付一餐
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从小爱吃鱼 (楼主)
26
天使宝宝 | | 来自疯狂造人
美妙V人生 发表于 2016-07-11 16:17



你厉害,我做几个家常菜还可以,复杂的就不会,偶尔打开菜谱想做个特别的菜,一看要放这么多调料就放弃了,好在我对吃没什么要求,我婆婆做菜特别难吃的时候一瓶剁辣椒我也能对付一餐
我是看我老公可怜,从小没吃过啥好吃的,所以才拼命研究美食,给他天天做好吃的补偿补偿。因为我婆婆做菜也难吃,我只吃过一次,实在受不了。
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27
天使宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自WAP
从小爱吃鱼 发表于 2016-7-10 21:15

馄饨馅要放的少,大概半个鹌鹑蛋那么大就行了,这样已经比外面卖的馅丰富多了。我看见外面馄饨店里包的,就 ...


好,下次包放少些馅。但要练到包得好看,不知道要多长时间。
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28
十一级宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
这个真不会包,学习了
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从小爱吃鱼 (楼主)
29
天使宝宝 | | 来自疯狂造人
梓栩 发表于 2016-07-12 10:43

这个真不会包,学习了
比包子饺子好学多啦,我老公那么笨的,五分钟就学会了。
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