历害呀，，

请你到来 发表于 2016-03-06 07:08
<br/>历害呀，，

哈哈，吃货嘛，没事就知道研究吃的。做出来东西非常有成就感！

胖曦妈妈 发表于 2016-03-06 07:23
<br/>哈哈，吃货嘛，没事就知道研究吃的。做出来东西非常有成就感！

呵呵，我也喜欢吃，我只会包抄手，，其他的不会，你好历害啊

怎么和发面啊

不懂用什么面粉，不懂发面

请你到来 发表于 2016-03-06 07:37
<br/>呵呵，我也喜欢吃，我只会包抄手，，其他的不会，你好历害啊

你应该是南方人吧？我是北方人，从小就馒头包子的。所以基本上无师自通，好像生来就会做这些。

请你到来 发表于 2016-03-06 07:37
<br/>呵呵，我也喜欢吃，我只会包抄手，，其他的不会，你好历害啊

你应该是南方人吧？我是北方人，从小就馒头包子的。所以基本上无师自通，好像生来就会做这些。

q1429973329497 发表于 2016-03-06 08:17
<br/>怎么和发面啊

我和面是1袋240毫升的纯奶，2小勺子白糖，一小碗热水，掺到一起，调到水温比手温稍高一点，放入适量的酵母粉，差不多和三大勺（类似于不锈钢饭盒里面的菜盒），和到一起就可以等发了。包子面适当软一些，蒸出来的包子皮好吃。软硬程度就好像是摸着棉花被子一样。水面多少自己调节就可以。

猪八戒等待猴哥 发表于 2016-03-06 08:40
<br/>不懂用什么面粉，不懂发面

面粉随便什么面粉都可以的，最普通面粉也可以的。发面也很简单的，放点纯奶，一小勺白糖，热水，适量的酵母粉，搅一搅，温度调的稍微比手温高点，放入适量的面粉，和成面团，软硬跟手面或者棉花被的软硬差不多就行。可以适当软一些，包子皮好吃！很简单的，多弄几次就都知道了。

这个馅，包菜要过水吗？

多多妈要二胎 发表于 2016-03-06 09:36
<br/>这个馅，包菜要过水吗？

嗯，过水好一点。一分钟包菜变色就可以了。馅都是自己搭配的，我闺蜜做的鸡蛋，韭菜，豆腐粉条馅的也很不错。

看着就想吃

好心妈妈咪阿 发表于 2016-03-06 10:09
<br/>看着就想吃

哈哈，来吃吧！女儿今天说还吃素包，明天吃肉包子。这两天小家伙跟包子杠上了！

面发的挺好，包子的样子也捏的漂亮

放牛奶和糖是干嘛的

臭妞儿 发表于 2016-03-06 10:43
<br/>面发的挺好，包子的样子也捏的漂亮

哈哈，谢谢夸奖啦！

勤奋的猪 发表于 2016-03-06 11:13
<br/>放牛奶和糖是干嘛的

牛奶使面增白，糖可以发面发的更好一些！

这包子好漂亮呀。。。
<br/>第一张是发好的时候吗？这样就开始包？不会粘手吗？

酵母的量要多少呢，多少克这样，不放泡打粉吗