猴嘟嘟宝宝 发表于 2016-01-29 12:01
<br/>你用什么做的，不能熬太长时间，黄油多点就不会特别硬了

熬麦芽糖做的，网上有方子啊，你可以找找

小媚2013 发表于 2016-01-29 12:04
<br/>普通刀切的，熬糖温度熬的刚好，切就不会粘

感觉好难，熬糖的温度怎么控制？是用电磁炉吗？你用的什么锅？

昨天下班路上听电台广播还在讲烘焙做牛轧糖啥的，今天就看到你的帖子了

小媚2013 发表于 2016-01-29 12:00
<br/>现在不适合做了吧，天气变暖加多雨，会发霉的。做腊肠适合气候干燥而且温度10以下。所以要看你那边天气

那完了。。现在都十多度，而且特别潮，下雨，看来我只有做香肠了，等天不下雨就做。。。。这的腊肠肥肉实在是太多了，下不去嘴啊

吴多多妈 发表于 2016-01-29 12:07
<br/>感觉好难，熬糖的温度怎么控制？是用电磁炉吗？你用的什么锅？

用普通锅就行了，具体你可以看教程，哪些图文教程写的很详细

羽er 发表于 2016-01-29 12:35
<br/>那完了。。现在都十多度，而且特别潮，下雨，看来我只有做香肠了，等天不下雨就做。。。。这的腊肠肥肉实在是太多了，下不去嘴啊

这边也很潮，所以我都把腊肠收起来了，等有太阳时再挂起来

厨神啊！果然是高手在民间！

姗妮妮 发表于 2016-01-29 14:46
<br/>厨神啊！果然是高手在民间！

太夸张了，哈哈

你家啥工具都有啊？连封包装的机器也有！话说你这样包也有保质期吧？

cq1988 发表于 2016-01-29 15:54
<br/>你家啥工具都有啊？连封包装的机器也有！话说你这样包也有保质期吧？

有啊，我无论是送人还是卖都会在包装上标明保质期

小媚2013 发表于 2016-01-29 16:24
<br/>有啊，我无论是送人还是卖都会在包装上标明保质期

自己做的能知道保质期到几时吗？你太贤惠啦

cq1988 发表于 2016-01-29 16:25
<br/>自己做的能知道保质期到几时吗？你太贤惠啦

都是自己试过大约知道保质期

我也准备做牛扎糖，材料还在路上

猴嘟嘟宝宝 发表于 2016-1-29 12:01
<br/>你用什么做的，不能熬太长时间，黄油多点就不会特别硬了

<br/><br/>我在网上搜的用棉花糖做牛轧糖，试了一次实在咬不动，就懒得再做了。

啥都不会的路过

每次都打包装，不知道的还以为买的呢，哈哈

我明早定猪肉了，做香肠，都是受你影响，还有那个叉烧肉，一样一样来

哗哗好想吃

猪八戒等待猴哥 发表于 2016-01-30 14:06
<br/>我明早定猪肉了，做香肠，都是受你影响，还有那个叉烧肉，一样一样来

哈哈，到时记得秀出来

猪八戒等待猴哥 发表于 2016-01-30 14:03
<br/>每次都打包装，不知道的还以为买的呢，哈哈

追求美感嘛，哈哈