daisy_lu 发表于 2015-11-30 22:08
<br/>怪不得没见着你呢，原来眼睛看不见！

哈哈，是啊，我一般周末会发帖的。眼睛干，刺痛，上周五办公室暖气开得太干了，我眼睛沙眼，空调吹一天，眼睛就受不了了。

请教一下作法和调料！

故我依然 发表于 2015-11-30 21:30
<br/>好想吃～只是不明白为什么叫芥菜丝，芥菜应该是带苦味的绿叶蔬菜，这个我叫大头菜，嘿嘿～我在广东，没见过这种做法，看起来非常有食欲，很吸引人～

不会吧。广东这种做法很常见啊，我老公乡下亲戚就会做，不过要保存很久的是要把捞好味的大头菜拿出来再晒干，最后干爽装瓶的！广东大芥菜是另外一种

想吃^0^好漂亮

又发新做法了，上次那个我就没成功，没什么味道，也没有芥菜的辣味儿，花生也是软的，总之，失败得一塌糊涂。这次这个更加不敢试了。

xning 发表于 2015-11-30 23:47
<br/>又发新做法了，上次那个我就没成功，没什么味道，也没有芥菜的辣味儿，花生也是软的，总之，失败得一塌糊涂。这次这个更加不敢试了。

我做面食烘培啥的也老是不成功，每次做菜还可以，继续努力！

dellawang 发表于 2015-12-01 00:41
<br/>是什么口味的啊，这个菜我这有，考虑要不要做点。

酸辣香口味

故我依然 发表于 2015-11-30 21:30
<br/>好想吃～只是不明白为什么叫芥菜丝，芥菜应该是带苦味的绿叶蔬菜，这个我叫大头菜，嘿嘿～我在广东，没见过这种做法，看起来非常有食欲，很吸引人～

第一次看到她这个菜的帖子，我也以为是那个苦味的青菜

十二块五，来两瓶

回复 ivyzyf
<br/>这次这个简单，做法如我发图的顺序：切丝晾晒一天，晚上用盐搓丝，用热油烫辣椒面，再放醋，姜丝，蒜片，我 ...

<br/><br/>请问是白醋还是陈醋？我也想试试，但好像没看到有这种芥菜头卖，在我们老家那里很多这种菜的，但这里没怎么有，我很喜欢吃这种菜的