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[美食厨房]

葡萄干蛋糕卷～明天的早饭

查看: 17270|回复: 25
可爱花生
发表于 2015-11-24 20:26 来自Android |举报
1727025 楼主 楼
谢赞，祝你好孕快快来
已邀请用户 ： （此提示只有您可以看到，其他用户无法查看）
写个配料表吧，不知有没有人看啊！
材料1：五个蛋黄，85克低粉，20克细砂糖，50克牛奶，50克色拉油（不要用气味大的油）
材料2：葡萄干35克，参考量，爱吃可以多放点。
材料3：5个蛋白，60克细砂糖，5滴柠檬汁。
步骤：先将材料1中油和奶打混合，然后加蛋黄和糖打散，最后倒入过筛的低粉～一定混合匀如图一。
葡萄干提前用朗姆酒泡一下，家里没酒了而且怀宝宝我就用温开水泡软放吸油纸上吸干水～图二。
蛋白打出大泡以后放柠檬汁，继续搅打几下放三分之一糖，等打出纹路放三分之一，再打几下放剩下的糖，最后打到9分发，图四样子，打蛋器提起能有个长尖。





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顺序排列 赞数排序 只看楼主
相爱不如相知
2 楼
爱心妈妈1 全职妈妈
天使宝宝 | 发表于 2015-11-24 20:28
有人看，真厉害啊。
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可爱花生 (楼主)
3 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-11-24 20:30 | 来自Android
将三分之一的蛋白放入面粉糊，要翻拌，千万不能划圈，会消泡。<br/>
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可爱花生 (楼主)
4 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-11-24 20:31 | 来自Android
混匀后倒入到蛋白盆里，继续采用翻拌方式混匀<br/>
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可爱花生 (楼主)
5 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-11-24 20:32 | 来自Android
混合好长这样<br/>
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木兰花开了
6 楼
十四级宝宝 | 发表于 2015-11-24 20:32 | 来自疯狂造人
我只想吃，不会做。。。。口水。。。。
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可爱花生 (楼主)
7 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-11-24 20:34 | 来自Android
把油纸在烤盘上铺好，葡萄干撒匀<br/>
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可爱花生 (楼主)
8 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-11-24 20:35 | 来自Android
将蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀刮匀后，拿起烤盘摔几下把大泡震出去<br/>
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可爱花生 (楼主)
9 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-11-24 20:38 | 来自Android
烤箱160度，上下火30分钟，感觉天气冷了温度可以稍微提高一些<br/>
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可爱花生 (楼主)
10 楼
十四级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-11-24 20:43 | 来自Android
一次只可以发一张照片好麻烦啊！蛋糕烤好取出来揭开油纸放在烤网上晾到有余温，然后放回油纸上卷成卷～等凉透定型就可以切了，装进袋子我才想起拍照，就不拿出来馋大家了啊！哈哈<br/>
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