前些日子看到小媚做的小猪包,那么可爱,一下子吸引了我,天气不错,我也来组个动物乐园吧 ^_^
哎呀,由于只能用ipad发帖,不能图文穿插,那就先总的介绍制作过程再一起上图吧,嘻嘻…… 材料 面粉:300克
奶粉:15克 白糖:10克 酵母粉:3克 可可粉:适量(喜欢颜色深多加点,反之少量) 温水:150克 材料准备齐全,就开动喽 ^_^ 步骤 1.面粉,白糖,奶粉放入一个盆,用温水融化酵母,倒入放面粉的盆里。 2.用筷子顺时针搅面粉,使其成为絮状,把其中少量丁点的絮状面粉放入另一个盆,加入可可粉,用来做小动物的耳朵,尾巴等。 3.分别把两个盆里的面粉揉至光滑,做到三光,即盆光,手光,面光。 4.分别用保鲜膜包裹已经揉好的面团,放在温暖处发酵至2到2.5倍大,能轻松拔出手指,洞不塌陷即可。 5.肉面10分钟拍出面团里的气体。 6.分成50克一个的小面团,用湿布盖住,醒15分钟。 7.最好玩的一步,做造型,随性所需的做出喜欢的造型,加入可可粉的面团可以做小猪鼻子,耳朵,兔纸尾巴等,刺猬身上的刺、兔纸耳朵等是用剪刀剪出来的,有图,大家可以看下,眼睛是用芝麻做的,反正可以尽情发挥。 8.造型好的小动物轻轻拿起放进蒸锅,切记:每一个要有足够距离,锅里放热水38-45度,盖锅盖二发30分钟。 9.开火蒸,水开后蒸10分钟。 10.蒸好后千万不要马上揭锅盖,一定要等5分钟在揭锅盖。
好啦,制作完毕,来带大家看看小可爱们出炉的全过程,觉得可爱童真就赞一下吧,哈哈~ |