去年就想做月饼了,忘了什么原因没做。今年带娃本来不考虑做的,看网上热火朝天的做月饼秀,手痒的不行。因为太多没准备好,做传统月饼是来不及了,那就做简单些的吧。 早久闻大班冰皮月饼和半岛奶黄月饼大名,但那个价格让我无法下手,才那么几个小小的月饼300多大洋啊!吃货的最高境界是买不起就动手做起,在这里忍不住自夸下自己的动手能力还行,所以行动起来吧。在网上搜了好久的方子,最后决定采用大家比较认可的烘培达人的配方,据说说口味和大班、半岛的一样,果然高手在人间啊! 带个才两个来月的宝妈表示带娃可真心没自由啊,这不,趁娃儿睡觉功夫我忙开了,同时还要竖着耳朵听着娃儿有没有醒了哭了什么的。 月饼馅和皮都是自己做的,看着简单做起来真心复杂,第一次做月饼之前一直担心月饼会包不好,没想到包起来倒也简单。共做了四种口味了,忙了一整天(都是抓着娃儿睡觉功夫弄的啊),到了晚上才打包好。 |