八月未央6668 发表于 2015-09-16 11:23
<br/>江苏人，我们这里很多都有吃姜的习惯

做法和我们一样呢，我是广东的。

小鱼52088 发表于 2015-09-16 11:24
<br/>做法和我们一样呢，我是广东的。

隔那么远却吃法一样，嘿嘿

早上吃几片是挺好的，我以前弄的比较简单粗暴，就是切片加酱油和一点点醋泡在玻璃瓶里，我老公胃不是太好，吃了一阵有效果，但是后来就不肯吃了，说不好吃：(

我家里就我一个人喜欢吃。

八月未央6668 发表于 2015-09-16 10:41
<br/>加点糖就会好一些，不会那么难入口

今天吃了，不辣了，蛮好吃

走走停停24 发表于 2015-09-16 11:35
<br/>早上吃几片是挺好的，我以前弄的比较简单粗暴，就是切片加酱油和一点点醋泡在玻璃瓶里，我老公胃不是太好，吃了一阵有效果，但是后来就不肯吃了，说不好吃：(

酱油可以不放，颜色太深，可能你弄的味口比较重

詠逺賠你 发表于 2015-09-16 09:42
<br/>第一次听说，还可以这么做。嫩姜是不是没有那种干的好存放呢？我今天还在纠结到底买哪种呢？我都是熬姜汤喝！

熬姜汤要买老姜！

我也想做，我们这现在嫩姜很多，楼主教教怎么做

八月未央6668 发表于 2015-09-16 12:20
<br/>酱油可以不放，颜色太深，可能你弄的味口比较重

用的那个薄盐酱油，颜色淡，也不太咸。

八月未央6668 发表于 2015-09-16 09:53
<br/>买好的嫩姜洗净切片，放在大一点的容器或盆里放盐，均匀散在嫩姜上，腌制一天左右，就会发现姜片憋下去量变少，放入糖和白醋，先几个密封罐，分放在里面放冰箱保存就可以了

我看见菜场有卖的，一直不知道怎么吃，现在学会了，准备去买些按照你的方法做，早上吃姜对身体非常好。