花中雨 发表于 2015-09-16 09:33
<br/>你怎么这么勤快，一大早，就又开始弄吃的。

闲不住，懒觉也睡不住，正好麻麻买来嫩姜，我就开始操作啦

八月未央6668 发表于 2015-09-16 09:55
<br/>是的，就是那种水分很多的嫩姜，平时我们烧菜当作料用的是干干的老姜

这两种哪种存放的时间长？就是直接放外面存放的

八月未央6668 发表于 2015-09-16 09:54
<br/>见识过呢，你家泡菜也不错

我们四川老家基本上每家都有坛子，泡菜坛子咸菜坛子每家都有，有时候还有萝卜干榨菜

詠逺賠你 发表于 2015-09-16 09:57
<br/>这两种哪种存放的时间长？就是直接放外面存放的

老姜存放时间长，嫩姜一般只是用来做小菜，不会当作料，而且腌制放冰箱也可以放很长时间

楼主好贤惠啊，我们这里很多淹姜芽的，当咸菜吃，我不会弄。

八月未央6668 发表于 2015-09-16 10:00
<br/>老姜存放时间长，嫩姜一般只是用来做小菜，不会当作料，而且腌制放冰箱也可以放很长时间

好的，谢谢。

～兔兔 发表于 2015-09-16 09:58
<br/>我们四川老家基本上每家都有坛子，泡菜坛子咸菜坛子每家都有，有时候还有萝卜干榨菜

你家那个坛子好像也可以装酒是吧，就是那种地窖酒，做出来的就是香，所以做腌制菜出来也很香，神奇的坛子，嘎嘎

汤圆君 发表于 2015-09-16 10:01
<br/>楼主好贤惠啊，我们这里很多淹姜芽的，当咸菜吃，我不会弄。

是哦，就是当咸菜吃，开胃又健康

八月未央6668 发表于 2015-09-16 10:02
<br/>你家那个坛子好像也可以装酒是吧，就是那种地窖酒，做出来的就是香，所以做腌制菜出来也很香，神奇的坛子，嘎嘎

装酒的是酒酿坛子，米酒

我妈也刚刚做了一些，也不知道孕妇能不能吃，昨天吃了几片