芙鲂 发表于 2015-06-12 08:54
<br/>以前在广西吃过那种水果酿，味道最好的就属腌制的青芒了，酸爽脆又甜，还很解腻。<br/>但是在深圳没有见过卖这个的。昨天看了亲的帖子，原来这个可以自制。晚上直接去超市买回来象牙芒，好像有点熟过了，吃起来软软的，不脆。切片加了酸梅粉，腌制了半小时，味道还是不对劲。<br/>请问哪个步骤错了吗？还是买的原料的问题。盼亲的回复！

我觉得是熟过头了，只有生芒果才有爽脆的感觉！

哇，又是头一次见，要去次广州。。。

Jadetse 发表于 2015-06-12 10:55
<br/>哇，又是头一次见，要去次广州。。。

来吧。广东欢迎你！

阿po 发表于 2015-06-12 00:07
<br/>给你寄，邮费自理！哈哈哈

好哇好哇。真的吗？

宝贝-多多 发表于 2015-06-12 17:44
<br/>好哇好哇。真的吗？

就寄生芒果呦，要自己弄得呦，弄好的话路上发酵没法吃的

阿po 发表于 2015-06-12 18:18
<br/>就寄生芒果呦，要自己弄得呦，弄好的话路上发酵没法吃的

谢谢你的好心啦。我们这绿化带都种了好多，隔壁车行也有，可以摘来吃的。老公和几个朋友每年都去绿化带摘一麻袋回来。坏坏的

我老家喜欢拌芒果，不过不是用陈皮拌的，是用辣椒盐拌的，酸酸甜甜还有点辣。。。

央央27 发表于 2015-06-12 19:45
<br/>我老家喜欢拌芒果，不过不是用陈皮拌的，是用辣椒盐拌的，酸酸甜甜还有点辣。。。

嗯，那种样式的挺好吃的，别有风情

阿po 发表于 2015-06-12 07:42
<br/>不仅潮汕，粤西粤北都有，貌似珠三角没有这种吃饭

我就知道潮汕都这样吃

cq1988 发表于 2015-06-12 22:29
<br/>我就知道潮汕都这样吃

是，潮汕那边很出名！还有其他风味的水果捞