宝妈你也太厉害了吧～

skyling1986 发表于 2015-06-08 16:40
<br/>1、发面：面粉500g，我买的1kg用了一半，安琪高活性干酵母5g，白砂糖20g，30度左右的温水适量，化开酵母和白砂糖然后揉面，开始是面絮状，揉15-20分钟就光滑了，接着拿沾湿水的棉布盖上面团发酵，大约2小时，发成1.5倍左右大。发面时间准备馅料。 2、把发好的面团放案板揉光滑然后切成小剂子，包成包子，放置15分钟醒面，再上蒸锅蒸。

谢谢啦，学习了

好巧的手，看着好有食欲，学习啦

红鞋姑娘 发表于 2015-06-08 19:01
<br/>现在吃清淡点，看能不能降火，晚上要早点休息了，早上起来得早，这几天好多人来看bb，中午休息不好

嗯，饮食调理下，好好休息

忘记问姐妹了 要放多少水o(≧v≦)o

小伊点 发表于 2015-06-08 21:27
<br/>忘记问姐妹了 要放多少水o(≧v≦)o

我做的量只要小碗半碗水，大概150ml，少了水可以加，多了就尴尬了…

亲：怎么发面？用什么来发？份量放多少？我是南方人，不会做包子，但是很喜欢吃

看起来很不错哦，我也用这个牌子的面粉

播种的姐妹都很贤惠，哎，自叹不如

幸福四口人 发表于 2015-06-08 22:13
<br/>亲：怎么发面？用什么来发？份量放多少？我是南方人，不会做包子，但是很喜欢吃

1、发面：面粉500g，我买的1kg用了一半，安琪高活性干酵母5g，白砂糖20g，30度左右的温水适量，化开酵母和白砂糖然后揉面，开始是面絮状，揉15-20分钟就光滑了，接着拿沾湿水的棉布盖上面团发酵，大约2小时，发成1.5倍左右大。发面时间准备馅料。 2、把发好的面团放案板揉光滑然后切成小剂子，包成包子，放置15分钟醒面，再上蒸锅蒸。