我昨天也问老公，为什么外面吃的汤很白，自己的不白，原来这样啊！

小媚2013 发表于 2015-06-07 14:36
<br/>大火滚三四分钟足够了，不要滚久，久了鸡肉都老了

我妈是煮好之后捞上来冲冷水，这样猪肚就有嚼劲了

西贝三吉 发表于 2015-06-07 14:38
<br/>拿什么缝接口？我还想问，猪肚和鸡直接切成小块一起炖和这个有什么不同？我们这里没这个吃法！

针线啊，牙签也行。那样包起来炖猪肚嫰鸡肉也鲜味可口，砍开炖猪肚老，鸡肉就更不用说了。另外这个是加很多胡椒一起炖的，

yumexue 发表于 2015-06-07 14:44
<br/>我妈是煮好之后捞上来冲冷水，这样猪肚就有嚼劲了

还有这样啊，学习了

看着好好吃的样子！！流口水！

小媚2013 发表于 2015-06-07 14:24
<br/>汤不够白，建议在炖好后，把猪肚和鸡给砍了放汤里再大火滚一阵，这样汤会白哦，我上次就是这样做的

我超级崇拜你，你怎么什么吃的都会啊！太神奇了！请带我飞！

小媚2013 发表于 2015-06-07 14:34
<br/>我试过大火滚一会也会白，当然没外面卖的那么白。我看书也说加牛奶，但总觉得炖汤加牛奶不是怪怪的么

加一点炼奶。

我们这里是女孩子发育成人了，就是来初潮了才吃这个的

幸运琪琪妈88 发表于 2015-06-07 15:12
<br/>我们这里是女孩子发育成人了，就是来初潮了才吃这个的

这个我第一次听说

c53517970 发表于 2015-06-07 14:51
<br/>看着好好吃的样子！！流口水！

挺好吃的