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[美食厨房]

炎夏来临,来款清凉美味的椰子糕,做法超简单哦!

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1509165 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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我喜欢吃椰子,什么椰子汁椰子糖椰子煲鸡等都超喜欢。无奈远嫁,这边难以买到新鲜的椰子,好吧,本着节约加吃货精神,来做款美味椰子糕,这几天天气实在是热,吃上一份清凉细腻软滑的椰子糕,我真是太满足了!废话不多说,上图! 我知道一定会有很多姐妹会问怎么做的,哈哈,我可是很热心的,顺便写上做法与大家分享! 材料:椰浆200克(不是椰子汁哦),鱼胶片或鱼胶粉35克,炼乳50克,糖80克,水500克。 做法:先用冰水浸泡鱼胶片十分钟左右至软,同时往一个小锅里放入糖和水,煮开至糖融化后关火,接着加入椰浆与炼乳拌均匀,待液体温度凉至60度左右(就是还有些烫手时)加入沥水份的鱼胶片拌均匀,拌一分钟左右,如果看有鱼胶片没完全融入液体的可再小火加温几秒。拌均匀待凉后倒入保鲜盒(盒内套保鲜膜或保鲜袋,目的是到时好取出),放冰箱冷藏四小时左右即可切片食用。我切片后撒些椰蓉在上面,感觉更好吃! 怎样,是不是很简单啊!材料在哪买,请找万能某宝。某些大型超市也有的卖。哈哈,我是不是很好人啊!


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2
十六级宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自Android
好想吃,
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3
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
果断收藏,你的手艺可以开店喽
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小媚2013 (楼主)
4
十五级宝宝 | | 来自Android
薄荷草的诱惑 发表于 2015-05-15 12:59
<br/>我看到椰蓉就啥也不想吃了,莫名其妙的不喜欢啊!不过你真的好有才
哈哈,原做法是没加椰蓉的,但我超爱椰子的一切就最后撒上些椰蓉,
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小媚2013 (楼主)
5
十五级宝宝 | | 来自Android
八月未央6668 发表于 2015-05-15 13:01
<br/>果断收藏,你的手艺可以开店喽
哈哈,夸张了,我不过是食货,所以爱动手做罢
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6
十六级宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
看着好吃!下次有时间我也去试试
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7
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-05-15 13:09
<br/>哈哈,夸张了,我不过是食货,所以爱动手做罢
你做的食物特别好看,让人有想吃的欲望
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8
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自Android
我觉得你做的东西特别精致,我做的还是比较粗犷,向你学习!话说我也喜欢吃椰子制品,月子吃的最多的是椰子炖鸡
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9
十四级宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
好想吃啊
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小媚2013 (楼主)
10
十五级宝宝 | | 来自Android
阿po 发表于 2015-05-15 13:14
<br/>我觉得你做的东西特别精致,我做的还是比较粗犷,向你学习!话说我也喜欢吃椰子制品,月子吃的最多的是椰子炖鸡
呵,因为我是处女座,有小小强迫症,做东西比较追求完美一些。不过我拍照技术很烂,都是随便拍
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