周末自己做饭,做白粥,下小鱼和鱿鱼、青菜 周日则做了一锅咖喱和一锅冬菇鸡汤,和老公两顿吃完。 咖喱用的是粉,几个月前做了一次剩了半袋一直躺在橱柜里……多少食材都是这样被我遗忘然后过期或变质然后被扔掉。冰箱里有马铃薯、胡萝卜和鸡,我就心血来潮做了咖喱鸡吃。很下饭。 材料的准备要花些时间,但一旦准备好了,烹调的过程就非常简单了。 鸡肉切小块,放油盐生粉和少许孜然粉腌十数分钟,腌的同时准备马铃薯、洋葱、红萝卜、青红椒,都是切小块。 洋葱下油锅炒香,然后放入鸡块,超两分钟后放入马铃薯和红萝卜,翻炒至变色后加水大火烧开,再调中小火煮十五分钟。 接着下咖哩粉和盐,搅匀;再下青红椒,大火收汁。大功告成! 这几个月我基本没自己买过菜。生孩子后婆婆和妈妈轮流来给我做饭。月子照顾我伙食的主力是婆婆。为了让我吃好有营养,她花费了很多心思去料理三餐,厨房里的活全部包揽,一根筷子都不要我洗。在育儿方面我和婆婆当然也出现过观念的分歧,但婆婆一般都尊重我的决定,不会横加干涉。她很疼孙女,对曼曼的关爱不亚于我这个亲妈。 出了月子后我提出让婆婆每周固定休息几天,比如周末我就尽量和老公自己做,有时就跑姐姐家吃,有时干脆买快餐。渐渐形成固定模式,周一、二我妈来,周三至周五婆婆来。周五的时候婆婆会特地买多菜让我放冰箱里,好让我周末不用再跑菜市场。就是这么好的婆婆,也被我这个忤逆媳妇气哭过一次,虽然我当时马上就低头道歉了,但每回想都满心愧疚。 |