参观多美滋工厂感受七心品质

這孩纸很乖

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1395125 楼主直达楼

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非常荣幸，能够代表妈妈帮的妈妈们参观多美滋奶粉工厂，亲眼见证了一罐罐多美滋奶粉诞生的部分环节，也让我对国内的奶粉有了进一步的认识，正确地说应该是纠正了我之前对国内生产的奶粉的某些偏见。
整个参观行程大约5个小时，上午10点，我们来到了位于金桥出口加工区的厂区，整个厂区占地3万平米之多，目前我们市面上所见到的多美滋奶粉，就是从这里运送到各销售终端的。进入厂区前要求非常严格，参观的几周之前我们就被通知要去办理健康证，只有持证才能够进场。到厂房门前想进去也没那么简单，需要填写访客单，每一位访客必须要由相关工作人员带入，可见这里的安全措施有多严。

经过一番忙碌，终于进入了企盼已久的厂区内部。首先映入眼帘的是达能集团目前生产销售的各种琳琅满目的产品（多美滋隶属于知名快消品达能集团），包括各位麻麻耳熟能详的可瑞康、诺优能、牛栏、爱他美等姊妹品牌。
参观一家知名品牌的工厂，当然要对此品牌有一定的了解。所以第一件事就是安排我们在一间会议室听相关工作人员做介绍。为了确保来访者及工作人员的安全，我们被要求换上安全鞋，主要目的是为了防止重物砸伤脚，多美滋时刻关心人员的安全问题。进入高噪音区需要戴耳罩，进入实验室，需要戴眼罩等。同时，多美滋更为注重食品安全，在我们参观之前，每个人都必须先看一部关于安全知识的短片，看完之后还需要测试下你是否把影片的内容熟记于心。刚开始还觉得意外，但这对多美滋工厂来说这是一项"惯例"就是为了让非专业的参观人员了解，在参观的时候就会注意食品安全方面的问题，减少因无知基础知识而带来的外来威胁。同样摘取身上的戒指等首饰怎么会被严谨的多美滋所忽略，作为过敏源的花生也是被谢绝带入的，这样层层把关为的就是拒绝那怕是千分之一的对宝宝健康安全的威胁被带入厂区。
首先我们来到的是多美滋生命早期研发中心，这是达能全球三大研发中心之一。引入先进的通讯系统让荷兰、新加坡和中国的研发中心进行实时对话，及时共享全球研发成果。同样的也能通过这套系统第一时间分享全球有关质量风险的研究和分析，有助于提前预防甚至避免可能的风险，做到严防死守质量关！
现场还跟新加坡实时连线，新加坡研发中心的总监简要介绍了新加坡实验室和中国实验室的研究重点；还解释了由于中国宝宝的体质差异及中国妈妈对奶粉品质的高度关注，多美滋特在中国设立研发中心，专注为中国宝宝提供更高品质的产品。
研发中心的核心区域是几大实验室。在这些实验室里，配备了各类目前世界上最先进检测仪器。严谨的研究人员正在认真地对原料、产品、包装材料等进行多种检测。包装部的研究人员还给参观团详细介绍了多美滋独特包装-易乐罐的设计理念。易乐罐是独创型地单手开罐的包装形式，告别传统铁罐的"抠盖式"，主要目的是避免抠盖的器物或手给奶粉带入细菌继而造成产品的二次污染，威胁宝宝的健康。研究实验室也不是只有想理念那么简单，成品还需要经过几万次的试验，完全没有问题了之后才会有妈妈手里的方便小罐子。罐子虽小，却充分体现了多美滋创新理念和严谨的态度。
研发实验室的镇室法宝是一台叫TIM的人体肠道模拟机，这台闻所未闻的机器是达能与荷兰著名科研机构的研究结晶。目前全球只有2台，其中1台在荷兰，另外1台即将入主中国，中国妈妈是不是很自豪。这台人体肠道模拟机对科研界意义非凡，它可以模拟食物进入人体肠道系统后的实时反应。更令人称奇得是，这台机器的应用非常广泛，它甚至会被用来试验一些意外风险物质是否会给人体消化带来危害，从风险预防进而强化产品品质控制系统。

用完午餐，休息片刻，回到会议室。厂长已经在等候我们了，引导我们进入生产线参观。
整个生产区分为三个部分，由低自高卫生要求也相应提高，甚至可以说是苛刻，最高区是将奶源变为奶粉的主生产区，此环节是整个奶粉安全生产的最为关键的一步，即使是内部工作人员，在没有特殊许可的情况下，也是不允许进入的。进入高区必须换两次衣服，经过两次消毒，避免人多交叉感染，我们仅有3位幸运麻麻，被允许进入高区参观，真是羡煞旁人。

多美滋的生产线均来自欧洲，他们每周会给设备做相应的定期消毒，多美滋工厂在全球达能婴幼儿奶粉工厂中在安全生产、质量控制等方面的竞赛评比中获得的优秀名次（均位列前两位）。这里工人非常少，偌大的厂房里只有零星的几个工作人员，厂长说这是为了避免人员频繁走动对生产线造成污染。这就是高科技生产线的好处。细心的妈妈还看到了成品线边上的"hold"待检标签，这正是成品生产之后都被贴上这个标签，然后等检测合格之后会贴上绿色的放行标签。
此外，产品的质量控制必须在设计生产流水线时就得到充分的考量，多美滋为保障宝宝口粮在生产线上设置了一道道关卡，需要人工和智能的双重保障。
在人员上，多美滋工厂的员工都是有着20年丰富经验的老员工，他们需要仔细、苛刻，精确记录每个生产环节的参数及检测结果，并确保经过自己工序的产品是符合既定的要求及标准，最后他们还要慎重地签上自己的名字。这些人工记录表都会存档好几年以便后续做追溯查询。
多美滋在工艺设计上充分考虑了食品安全风险，用热处理过杀死病原性微生物2.使用经过3道过滤器处理后的洁净热空气进行喷雾干燥；3.一整套由离子通道、带磁筛网、强磁棒、X光检测仪等多重组合式的产品安全保障系统，用来防止包装和成品上可能的异物和风险；4.包装时还要抽去罐内空气，充进氮气，避免有氧环境令产品氧化。5.奶粉在生产过程中，机器每隔几分钟就会对流水线中的奶粉进行自动取样，这些样本之后会被送到实验室做检验，若有任何异常，这些涉及的产品需要重新检验，多次确认合格之后才能放行。
严格的质量控制，让我感受到奶粉安全得到重重保障！更让妈妈惊奇的是，别看上面那一大段复杂的流程就觉得生产时间会很长，其实只需在5分钟内我就全部完成，而工厂员工也解释到：这是为了尽可能减少奶粉暴露在外部的时间，以保证奶粉的品质安全。

参观体验了完整的生产环节之后，去了高区参观回来的3个妈妈也归队啦，从她们口中得知，高区的更多严防死守。进出人员，包括人员随时携带的物品都收到严格管制。所有参观的人员在进入生产区域前都需要更换特制的鞋子，带好防尘帽，取下首饰并进行手部清洁除菌；进入高区的人员还需要换上全套专用制服，全副武装，经过两次洗手及风淋、才能通过智能"防呆"系统，否则高区的门将无法打开。我们不禁感叹，手术室的消毒系统好像也比不上多美滋呀！在宝宝口粮的"保卫战"中多美滋为妈妈们做到了极致安全，值得信赖。

最后为我们演示透明追溯系统。一罐从超市买来的多美滋产品，通过产品的唯一码，在多美滋系统当中能一目了然地查找到原料来源、原料进关批文、原料质检报告、包装批号、成品检测报告、生产关键环节的经手人签字以及经销商，最后追溯到了产品销售的超市。完整的追溯系统让妈妈们对于每一步生产流程都清晰可见，使产品处于透明、安全的监控之下。

此次参观唯一的遗憾是没能入选幸运麻麻行列，进入高区参观。但是这一路走下来的所见所闻亦让我一扫国产奶粉质量问题等反面事件这种横亘于我心中已久的阴霾。仿佛看到多美滋那一粒粒细致的奶粉好似一个个洁白舞动的精灵，充满了营养与能量，帮助着许许多多可爱的宝宝茁壮的成长。
"用心"，多美滋的所有人都是在用自己的真心，去制造高品质的奶粉。它对于食品安全有着非常完善的管理和监测制度，这是我亲耳听到，亲眼看到的，谣言止于智者。感谢多美滋，让我了解了其实国内生产的奶粉一样安全；祝福多美滋，让更多的中国妈妈选择它；寄语多美滋，研发出更多适合中国宝宝的奶粉。
另外和妈妈们介绍下，多美滋的官网功能很多哦，除了即将上线的透明追溯系统，还能在线体验多美滋7心品质，比实际参观更棒的是在线工厂还可以管理自己的工厂，自己做检测、排查异物等等，更有机会赢价值500元奶粉呢~~~

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