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[美食厨房]

家乡的七月初七------甜食

查看: 9969|回复: 14
发表于 2013-8-14 19:18 |举报
996914 楼主
谢谢亲的鼓励,爱你!
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在我的家乡,每逢七月初七家家户户都会做这个东东,楼主已经有十多年没吃过了,不过那个滋味还在心头,忘不掉.


炒花生捣成粉,喜爱花生粉的人应该不少,很浓香,很脆.

干锅,小火快速翻炒,火大了要糊,火小了炒不脆.
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炒好了乘出来晾凉,手一捏花生皮就会掉了(如果捏不掉证明炒得还不够干)
IMG_1604.JPG

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捣的时候如果花生粉会粘在一起,也说明没炒干,香味会打折扣
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放红糖和白糖搅均,花生别真的捣成末了,有一些小块才有口感
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这个粉尝一口,简直太香了
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糯米粉加水加少许甜酒和好,别太软喽,软了就拿不住了
IMG_1612.jpg

竟然着急得忘了拍煮的照片.......

锅里烧开水,把和好的糯米抓成块放到水里煮熟,OK了.
IMG_1613.jpg

IMG_1615.jpg
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2
五级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2013-8-14 19:44 | 来自WAP
哈哈花生米黑了
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3
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
天使宝宝 | 发表于 2013-8-14 19:56
有点像糯米糍,但糯米糍又没有这么简单
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4
十二级宝宝 | 发表于 2013-8-14 20:00
看起来不错,改天试试
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买了个麦 (楼主)
5
十二级宝宝 | 发表于 2013-8-14 20:24
小崔宝 发表于 2013-8-14 19:56
<br/>有点像糯米糍,但糯米糍又没有这么简单
<br/><br/>其实也是糯米糍的材料
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买了个麦 (楼主)
6
十二级宝宝 | 发表于 2013-8-14 20:24
怡人o 发表于 2013-8-14 19:44
<br/>哈哈花生米黑了
<br/><br/>炒到这个程度才香
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7
幸福女人
十三级宝宝 | 发表于 2013-8-14 21:38
好稀奇,长这么大,第一次见这样的小吃。软糯酥香,口感一定不错啊em39
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8
爱心妈妈1 幸福女人 美丽妈妈1
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2013-8-14 21:43
我是个甜食控!看见这个我就凌乱了,掌柜我拍了!
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9
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2013-8-14 21:55
小崔宝 发表于 2013-8-14 19:56
<br/>有点像糯米糍,但糯米糍又没有这么简单
<br/><br/>同感呐,偶也觉得有点类似糯米糍但比糯米糍要简单
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买了个麦 (楼主)
10
十二级宝宝 | 发表于 2013-8-14 22:51
小~猫、爱宝宝 发表于 2013-8-14 21:43
<br/>我是个甜食控!看见这个我就凌乱了,掌柜我拍了!
<br/><br/>好,明天发货,em28哈哈哈
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