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[美食厨房]

40多度的天气,怎么少得了朝族冷面!

查看: 26261|回复: 51
2626151 楼主
谢赞,祝你好孕快快来
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       40几度的天气已经持续半个多月了,实在受不鸟了,在某宝买了家乡的朝族冷面。等了五天终于收到了,好在面够给力  木有发霉长毛。下面来看看制作过程吧。
      首先准备一大碗凉白开,放到冰箱里去,最好拿出来的时候上面飘着冰碴 是最完美的状态。(头天晚上放进去,或者早上放晚上用,不然冻不出来)
      然后切一点黄瓜丝,香菜碎,辣椒油,熟白芝麻,朝鲜族泡菜(辣白菜)备用。
     接下来开始处理面了

     1.  因为买的是真空半干包装的,所以自来水泡个10分钟就好了,泡的过程中  时不时的用手搓下,把上面的浮粉搓掉
    
2.10分钟过后,先在锅里烧点开水,然后面倒进去煮一分钟。一分钟足够了,时间长了会不津道。在煮的过程中要不断的拿筷子搅两下,防止粘锅。在煮面的空档接一盆自来水,等面煮好了放进去洗凉。这种40多度的天气足足用了我五大盆水 。
3.把洗好的面拿手一卷,卷出自己够吃的量 放到碗里。
4.加入汤汁和配料。一碗冰冰爽 透心凉的朝族冷面就可以入口啦。不要吃的太爽哦!


注:汤汁最好在面放到碗里后再调 不然一下子就热了。我是用的某宝上买来的现成烫,一包汤倒到正常吃饭的碗里,然后加冰水到满碗,味道刚刚好。
       天气太热懒得出去所以木有香菜,本人不好辣白菜所以也省了。可是即使这样,也是吃的只见碗底哦,40几度的天气没有比这更爽的了。

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2
爱心妈妈1 幸福女人 美丽妈妈1
天使宝宝 | 备孕中 |
哇卡卡,我是沙发,占座吃面。。。
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...沫″ (楼主)
3
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
小~猫、爱宝宝 发表于 2013-8-9 09:23

哇卡卡,我是沙发,占座吃面。。。


分你一碗

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4
九级宝宝 |
冷面一般都比较硬,楼主你的是吗?
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5
爱心妈妈3 营养师 好学妈 美丽妈妈2
天使宝宝 | 备孕中 |
还不错哦,
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6
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
天使宝宝 |
卖相不错哦!面条也能在某宝买,学习了!
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...沫″ (楼主)
7
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
波波啊 发表于 2013-8-9 09:29
<br/>冷面一般都比较硬,楼主你的是吗?
<br/><br/>不算硬吧  比较有弹性
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...沫″ (楼主)
8
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
hualiyan 发表于 2013-8-9 09:32
<br/>还不错哦,
<br/><br/>em71
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...沫″ (楼主)
9
爱心妈妈1 美丽妈妈2
十六级宝宝 | 备孕达人(二宝) |
小崔宝 发表于 2013-8-9 10:18
<br/>卖相不错哦!面条也能在某宝买,学习了!
<br/><br/>这种太气很爽哦
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10
十一级宝宝 | 备孕中 |
看着不错,不过朝鲜族是哪里体现的啊?
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