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[美食厨房]

立秋吃饺子,煎饺最无敌!(小猫,进来学学哦,赶紧拜师!)

楼主: 揪揪宝贝
发表于 2013-8-7 14:56 |举报
3023077 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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  说起来,真是好长时间木有吃饺子了,最近一次还是除夕夜……哇塞!好长时间了哈?今天正好立秋,老公上午没事,揪揪有姐姐一起玩,灵机一动包饺子!

  我们是北方人,饺子个儿比较大。夏季最爱做的馅是素三鲜的,也就是韭菜、鸡蛋、虾仁,这几样材料加一起容易出水,包起来不是很容易。所以聪明的天津人爱把新炸的油条切碎了加进去,味道更是美味了。上图啦:

initpintu_副本.jpg

把几种馅料加上,盐、鸡精、香油、花生油、还有一个调料最关键,那就是甜面酱少许!这样拌出来的馅很美味很美味!搅拌均匀开始包啦!揪妈包饺子不好看,手也没照漂亮~真是遗憾~~~~

5C7A1006_副本.gif

包好后,上煎锅!这步可是关键~首先,锅底加油,少量;把饺子均匀的放在锅底,小火慢慢的煎;等从侧面看见有浅浅的黄色,加水上锅盖再煎;等完全熟要加两次水。火候真的很关键哦~

5C7A1009_副本.jpg

成品出炉!!!金黄色的底看着是不是很有食欲呢?其实里面的馅才香呢!咬上一口脆脆地、香香滴,不知不觉一大盘就吃光啦!只可惜揪揪还太小,这样的好吃的饺子还不能吃……

饺子真的很麻烦,要不是有人帮我哄揪揪玩,要不是老公上午在家,恐怕要今年的除夕才能吃上饺子了~~~

立秋,吃饺子,北方人的习俗!不知道南方的姐妹在立秋这天都吃什么好吃的呢?

 

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天使宝宝 | 发表于 2013-8-7 22:48 | 来自WAP
我都是买现成的皮,只和馅,很怕和面
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八级宝宝 | 发表于 2013-8-7 23:14
我也是天津人,立秋我们这吃包子就是"秋包"
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53
四级宝宝 | 发表于 2013-8-7 23:28 | 来自WAP
想问,饺子馅放什么料,不会就只有盐吧
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揪揪宝贝 (楼主)
54
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2
天使宝宝 | 发表于 2013-8-8 07:06
janldog 发表于 2013-8-7 22:48
<br/>我都是买现成的皮,只和馅,很怕和面
<br/><br/>我以前也买皮,但是买的皮爱煮破了。
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揪揪宝贝 (楼主)
55
爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2
天使宝宝 | 发表于 2013-8-8 07:08
曰哥老妈 发表于 2013-8-7 23:14
<br/>我也是天津人,立秋我们这吃包子就是"秋包"
<br/><br/>也是天津银啊!em59
<br/>哪个区的?还有秋包这么一说啊?
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56
爱心妈妈2 教师 幸福女人
天使宝宝 | 发表于 2013-8-8 07:26 | 来自WAP
鈈嗳朂夶 发表于 2013-08-07 15:07
<br/><br/><br/>我可能骨子里是北方人,我喜欢吃面,饺子,馄饨等。。。不喜欢米饭。
偶也是,超级喜欢吃面条类的,煎饼什么的<br/>
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爱心妈妈1
十四级宝宝 | 发表于 2013-8-8 08:18
fengaiyang 发表于 2013-8-8 07:26
<br/>偶也是,超级喜欢吃面条类的,煎饼什么的
<br/><br/>看来是志同道合哦。
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58
爱心妈妈2 教师 幸福女人
天使宝宝 | 发表于 2013-8-8 09:40 | 来自WAP
鈈嗳朂夶 发表于 2013-08-08 08:18
<br/><br/><br/>看来是志同道合哦。
口味相同,分歧少,嘿嘿
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59
十二级宝宝 | 发表于 2013-8-8 10:57
揪妈太能干了,看着有食欲, 我们那边吃饺子好像很少,一年到头都没吃
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60
天使宝宝 | 备孕达人(二宝) | 发表于 2013-8-8 11:08
每次都这样,发这些让人心痒的图片……
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