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[月子饮食]

新整理好的月子菜谱

楼主: banyantree
1435614 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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原先发过一个我计划的月子菜谱,现在又重新整理了一下方便使用。


希望到时候这个月子餐能够顺利执行。





前三天在医院时:



早:红枣白米粥(五个红枣,去核)、蛋花汤(一个蛋,少量汤即可,加几滴麻油);



午:菠菜肉末粥、清蒸鲫鱼或鲈鱼一只;



晚:菠菜肉汤线面(放几块炖烂的肉);



点心:红豆汤(上午)、杂菌汤(下午)、土豆浓汤(晚上)。



 



注意:菠菜去根后开水烫熟,再捞出来,以去除草酸,以免影响钙的吸收。











需要做的事:可以在去医院前事先买好排骨和肉馅备用。







早餐主食:



红枣小米粥、杂粮粥(白米、血糯米、高粱、碎玉米、红豆、杂粮粥(白米、大黄米、黑米、燕麦、薏米、八宝粥(百合、去心莲子、亚麻籽、花生)



早餐配菜:(第一周吃一个蛋,第二周起每天两个)



丁香鱼蛋羹、荷包蛋、番茄炒蛋



两周后加:菜瓜炒蛋



午餐主食:



糙米饭、半稀半干白米饭



午餐荤菜:



炖猪腰(黑木耳)、炖猪肚(干贝)、排骨汤(海带)



一周后加:猪蹄汤(莲藕)



两周后加:猪心汤(莲子、太子参)、土公鸡汤(竹荪)、牛肉汤、炒鱿鱼



午餐和晚餐素菜:



可以跟饭一起煮,也可以单独炒:肉末香菇丁豌豆、肉末香菇西兰花、肉末芦笋、炖山药胡萝卜丁;



炒菜:炖菠菜南瓜、清炒莴笋、清炒豌豆、虾米炒芥菜、炒白菜、炒菜心、西红柿卷心菜(两周后吃)、芥蓝菜(两周后吃)



晚餐主食



泡线面、半稀半干白米饭



晚餐荤菜(清蒸鱼)



淡水:鲫鱼、白刀鱼、淡水瓜、草鲡鱼、鲤鱼等;



海水:小黄鱼、海鲫鱼、鲈鱼等。











点心



早:



1.  
豆浆(豆类能防止乳腺堵塞)(从豆浆机取出后另外沸腾三分钟,去除胀气成分,防止宝宝胀气)



2.  
牛奶(煮熟)



3.  
酸奶(两周后吃)



下午:



1.  
杂菌汤(选三种以上,如果有时间就买新鲜的菇,没时间就用我准备的干货)(放点用中午的肉汤来炖更好)(干货:牛肝菌、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、香菇)(新鲜:蘑菇、新鲜香菇、凤尾菇等,不要金针菇



2.  
豆腐牡蛎肉丝汤(加点生姜)



3.  
海蚌汤(两颗海蚌,加点生姜,汤稀一点不要太咸,可以我吃一部分汤,其余的大家当菜汤)(两周后吃)



晚:



水果(苹果、木瓜、哈密瓜等不凉的水果)(切片,开水泡热后吃)











 











禁忌



1.  
太凉的菜(芹菜、白萝卜等)



2.  
回奶的调料(味精、醋、酱油、冬菇、大料、豆、辛辣的调味料、香椿、老茴香及其根系花椒)



3.  
回奶的中药(山楂、茶叶、人参及西洋参)



4.  
回奶的素菜(芹菜、笋、韭菜、苦瓜、四季豆、马兰头、桔子、橙子、柚子、麦芽、麦片、大麦茶、麦芽糖)



5.  
回奶的荤菜(鸽子、老母鸡、动物肝脏(猪肝)、火腿、牛肉,冬菇、螃蟹)



6.  
太咸、太酸、太油的汤(油脂太多宝宝容易消化不良,撇去表面油膜),太燥热的食材



7.  
调料(蒜、酒、醋、味精、香葱、酱油)

总之调料是盐少放,其它最好都不放。



8.  
其它(薄荷、桂圆、枸杞、10天后不能吃红糖)



9.  
禽类只买公的,不要买母的。



10.         
富含草酸的菜最好用开水捞:菠菜、茭白、苋菜、豆类、甜菜、甘蓝菜科的蔬菜。(草酸容易影响钙吸收,蔬菜用水烫可去除大部分草酸)



常见催奶食谱



鲫鱼通草汤、鲤鱼汤、草鲡鱼、牡蛎豆腐、猪蹄黄豆汤、花生莲藕、牛奶、豆浆、木瓜西米露、燕麦粥、莴笋、各种热饮。





准备干货:



红枣、百合、莲子、花生、亚麻籽、红豆;



白米、血糯米、高粱、碎玉米、大黄米、黑米、燕麦、薏米;



牛肝菌、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、香菇;



(土鸡蛋、干贝、海带、太子参、黑木耳、藕干;



(虾米、丁香鱼。

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11
四级宝宝 |
猪肝也是回奶的?现在不是流行在第一周吃麻油猪肝么
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banyantree (楼主)
12
十三级宝宝 | 备孕中 |
yoguat 发表于 2013-8-18 20:35
<br/>猪肝也是回奶的?现在不是流行在第一周吃麻油猪肝么
<br/><br/>我是这么听说的,有人确实回奶。那个麻油猪肝其实也只是台湾传过来的,真实性有待考证。
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13
十一级宝宝 |
留着啦,哈哈
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14
十级宝宝 | | 来自WAP
保存了……
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15
六级宝宝 | 备孕中 |
收一个 谢谢
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