好好吃啊，我都流口水啦！我也好喜欢吃包子啊！可是外面的肉不好，但是自己又不会包啊！楼主我想吃啊！

C小沫 发表于 2013-7-29 21:03
<br/>唾液三千啊。。好好吃的样子。不过下次馅可不可换辣辣的菜哇。

<br/><br/>馅料可以按自己喜欢的来，老公就喜欢加了豆腐的，他说这样吃起来不腻，而且据他说小时候在家乡吃过的包子里面都加豆腐

PUCCA的宝宝 发表于 2013-7-29 21:08
<br/>象我们上海的生煎包

<br/><br/>哈哈哈，确实是长江以南的做法

zhrui921 发表于 2013-7-29 21:13
<br/>请问能说下包子包好在锅里怎么弄得吗?我只会蒸包子不知道水煎包怎么做

<br/><br/>包好了，平底锅放点油加热，把包子码进去煎，煎到包子底部有点焦黄了，倒点水（不到半碗水），盖上锅盖将包子焖熟，等水烧得差不多干了，倒点面糊（别太稀）进去继续烧干，烧到面糊焦脆，撒点芝麻葱花，OK了。

我还不会做包子 ……因为还不会做包子皮……

kam_kam6 发表于 2013-7-29 21:20
<br/>每次发面都发不好，不是发不出来，就是发的面苦苦的，求指教

<br/><br/>面粉和酵母粉我都是凭经验倒的，所以说不出来具体多少克数。
<br/>干酵母粉用个小碗加点温水搅化，均匀倒在面粉上，用筷子搅面粉，然后一边加温水一边搅，一直觉到觉得水量够了就把面和成一团，要多揉一下，然后盖起来让它发。像今天这个面我发了两个多小时。
<br/>
<br/>你发的面苦应该是酵母放多了。

souad 发表于 2013-7-29 21:01
<br/>我发誓我一定要试试，此贴作证。

<br/><br/>哈哈，支持，做了上来报道一下哦

cr1azy 发表于 2013-7-29 21:53
<br/>白痴妈路过，只会吃。

<br/><br/>只会吃是福气啊

若伊宝宝 发表于 2013-7-29 22:00
<br/>好好吃啊，我都流口水啦！我也好喜欢吃包子啊！可是外面的肉不好，但是自己又不会包啊！楼主我想吃啊！ ...

<br/><br/>我老公就是个包子狂，他就是不放心外面的肉，都不敢买外面的包子吃

小崔宝 发表于 2013-7-29 22:04
<br/>我还不会做包子 ……因为还不会做包子皮……

<br/><br/>话说我是广东人，从小家里从来没有做过包子的，但是我第一次做包子就会捏包子皮了，在百度上找了个视频看了一下，我老公感叹我天生就是个当做饭老妈子的料
<br/>
<br/>左手托着面皮，放上馅后左手大拇指一边压着馅料，右手大拇指、食指及中指一起并用向上提捏褶子。