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[美食厨房]

自制蜂蜜柚子茶~~~~~~~

楼主: meganfdd
1746224 楼主
谢赞,祝你好孕快快来
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如果恰好买到一只好吃的柚子,就千万千万不要错过做蜂蜜柚子茶的好时机啦~

这次买的这只柚子好甜好香,生来就是做柚子茶的好料!于是在赛赛爸爸的墙裂要求下,在他生日的前一天,我为他制作了美味的蜂蜜柚子茶~

其实做起来很简单,就是需要花费一点时间~

首先,把柚子皮剥下来,稍微去一下里面的白瓤,洗净然后切成细丝~放入冷水中浸泡一个小时。这样柚子皮就变得干净富含水分,里面的苦味也会去掉一点点~我建议保留一部分白瓤,这样化痰止咳的功效会大一些~


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第二步,捞出浸泡过的柚子皮,放入沸水中,煮大概10分钟~这样柚子皮丝就变软了~

苦味又去掉一点点~如果偏爱苦味,可以煮的时间短一点~煮完就是介个样子滴~

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第三步,趁着柚子皮丝放凉的时间,剥柚子肉,然后把柚子肉掰成小块~一碗就够了~

                晶莹剔透的,很诱人吧~

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第四步,找一只干净无油的锅,把柚子皮、柚子肉、和十几粒冰糖放进去,加上一小碗水,熬煮大概一小时,期间要常常翻锅~喜欢甜的多放冰糖,喜欢苦的就少放啦~


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第五步,熬煮至粘稠状时,就可以关火了~不过我拍的图片看起来貌似不是很粘稠……技术不佳,呵呵。
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第六步,盛入干净干燥的容器,放凉~~并且请出蜂蜜~~
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第七步,一定要放凉再放蜂蜜哦,这样既不会破坏蜂蜜的营养成分,也能保质更久~这次的蜂蜜是爸爸同事家里自制的,绝对保证质量和安全呢~蜂蜜的量能够没过柚子皮就可以啦~蜂蜜放进去后要用干净干燥的东东搅拌一下~

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第八步,放进冰箱~想喝的时候挖一勺,冲入温水~好喝又健康!或者用来抹面包也很好吃呢~
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21
五级宝宝 |
看起来真的很不错,明天买个柚子我也试试!!
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22
七级宝宝 | 备孕达人(大宝) |
怎么挑柚子
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meganfdd (楼主)
23
爱心妈妈1
十二级宝宝 | 备孕中 |
孙老大 发表于 2013-10-9 08:54
<br/>怎么挑柚子
<br/><br/>挑重的,比较有水分~~~
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24
五级宝宝 | 备孕中 |
我也要试试
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meganfdd (楼主)
25
爱心妈妈1
十二级宝宝 | 备孕中 |
美丽意外 发表于 2013-10-10 16:01
<br/>我也要试试
<br/><br/>好的··············
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