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能让人信的是洋奶粉?[转]

楼主: 家有小淘气
423210 楼主
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         5年前,三鹿事件导致婴儿肾结石引发了中国乳业的三聚氰胺事件,整个乳业经历了一场浩劫。浩劫之后,是公众对国产乳制品信任持续走低和洋品牌的崛起。



         回顾当年的事件,我们看到了涉案嫌疑人纷纷落网,看到了涉嫌纵容添加三聚氰胺的三鹿破产,看到了当初政府整顿乳业的决心、检测结果的发布迅速、整改措施的严厉,也看到了之后各项法律的修订随之而行。



         然而时至今日,我们却悲哀的发现消费者的不信任在持续加剧,舆论一边倒对国产乳制品食品安全大加批判,以及有关三聚氰胺事件理性思考的缺失。



         三聚氰胺事件中,是部分不法奶贩有意添加了三聚氰胺,而不是奶企;除了有意纵容导致三聚氰胺含量高达每公斤5000~6000毫克的三鹿等企业,大多数含量只有56毫克的蒙牛、三元、伊利等企业很可能并不知情;上榜企业三聚氰胺含量实际上即为悬殊,一刀切不加区别的处置导致公众只记住了企业名称,不注意含量多少。以致至今仍然难以恢复对国产乳业信任。



         三聚氰胺事件,遭到损失的远不只是牛奶行业。



        



哭泣的奶农



         三聚氰胺事件爆发后,由于检测设备的落后造成的收奶速度减缓、乳企产量萎缩造成的鲜奶需求量减少,陕西、湖北、北京、辽宁等地奶农们含泪把一桶桶的鲜奶倒在田里的报道屡屡出现。从200811月份开始,全国出现了大规模的杀牛现象。



         2008年鲜奶供应量计算,如果不发生三聚氰胺事件,2008年的产量应该会在3800万吨以上,但根据相关统计数字,2008年的乳制品总产量约在3400万吨,全年萎缩10%以上,乳制品产量减产400万吨。以生鲜奶粗略收购均价2.4元每公斤计算,仅2008年一年,因倒奶、杀牛导致的奶农直接经济损失便超过9.6亿元人民币。



 



         消费者腰包被掏了



         如果没有三聚氰胺事件,消费者本不必选择价格高昂的洋奶粉。



国产品牌奶粉均价以在150-180/罐区间为主流,而洋奶粉在200-230/罐区间为主流,平均每罐奶粉消费者要多付出50元的成本。以一个婴儿月均消耗两罐奶粉计算,从出生到两岁,孩子的家长平均要多支出2400元。



中国每年出生的新生儿大约2000万,即使只有三分之一的婴儿需要消耗奶粉来补充母乳的不足,从2008年至今的5年间,中国父母累计多支出的奶粉费用便已超过16亿元。



中国乳业的衰落



数据显示,在2008年之前的10年中,中国乳业处于高速发展时期,生鲜乳产量的年平均增长率是17.4%,而自2008年奶粉“三聚氰胺事件”曝光后,乳业发展速度明显放缓,生鲜乳产量年均增长率骤降到1.29%。其中,2008年为0.87%2009年为-0.98%2010年为1.56%2011年为2.1%2012年为1.5%



         一方面是乳业快速发展节奏被打断,另一方面则是惨重的直接经济损失。据不完全统计,仅2008年当年,整个奶业的损失便有200亿元之多,“各地倒奶现象严重,乳企一方面回收销毁不合格产品,一方面面临销量剧减造成减产停产。”



洋奶粉坐地起价



国产奶粉遭受重挫后,洋奶粉却借升级配方、改换包装、推新品之名义纷纷坐地起价。例如多美滋一段奶粉由原来的每瓶237元涨到了260元,惠氏等多个外资品牌的洋奶粉也都纷纷涨了价,平均涨幅在10-15%左右,宝宝的第一段奶粉900g听装在市面上已几乎看不到200元以下的产品。



洋奶粉品牌抓住了中国年轻父母的生活习惯、消费习惯和必须购买的心理,认定了即使涨价也得买,所以就每一两年以10%-15%的小幅度涨价,让消费者哑巴吃黄连有苦说不出。



被贬低的国家尊严



可以用数字计算出的是奶农、消费者、行业的直接经济损失,然而无法用数字计算的则是对食品安全管理能力信任的损失。



不仅是产业本身遭遇滑铁卢,整个中国制造食品声誉在国际上瞬间一落千丈。“20086月之后,一部分美国超市的朱古力和饼干架上都写着显著的大字:ChinaFree,即‘不含中国’。一家美国报纸甚至索性用《三聚氰胺腐蚀中国制造》当作头版头条报道的标题。”一位乳制品企业高管如此回忆。



自三聚氰胺事件开始,舆论一边倒对国产乳制品食品安全大加批判,消费者的不信任在持续加剧,然而理性思考的缺失、支持国产乳业人士的噤声使中国乳业再多的进步也显得苍白无力。



实际上,“就是要抵制,绝不相信改好”的声音,正是针对中国乳业乃至所有食品行业食品安全舆论引导失控的缩影。这些声音背后,是对食品安全管控能力的质疑,是国家信任的流失。



公众事件该如何妥善处理



回顾当年的三聚氰胺事件,这种一刀切、一棒子打死的处理办法是否也值得反思。不能把千倍百倍的6-6000一刀切。



也许在不远的未来,食品领域面临其他类似公众事件时,如何正确应对和处理才是我们现在更应该思考的问题。



回到中国的乳业的问题上,答案其实已经不难得出。可以说,中国乳业面临的长期且首要的任务,是如何重塑中国乳业的整体形象,恢复公众对民族品牌的信任。乳业信心恢复是一个需要时间维度来完成的任务。



直接关系食品安排的法律法规;产业专家和知情人士对历史真相的澄清;乳企的团结和自律;媒体和消费者的监督。通过正向能量的传递,共同为乳企及中国食品行业营造值得消费者信任的行业环境。这一系列问题解决之时,就是中国乳业真正得以重生之日。

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九级宝宝 | 备孕中 | | 来自WAP
那些海淘洋奶粉的妈妈有没有想过万一宝宝喝喝了这奶粉出了什么事你怎么去维权。 奶粉有问题怎么去维权
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