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各种好吃好看的辅食 妈妈们可以参考~

楼主: 若水尘扬
发表于 2011-4-28 17:11 |举报
1630828 楼主
谢赞,祝宝宝快乐家庭幸福!
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无油版的什锦鸡蛋饼


适合不爱吃饭和青菜的宝宝。


 


制作材料:面粉、鸡蛋2个、火腿肠、胡萝卜、玉米粒、葱(如↓图所示


 


制作调料:盐、胡椒粉、香油1小勺


作过程:(如图所示)


 


1.将鸡蛋打散; 火腿肠、胡萝卜切碎丁,葱切碎末;玉米粒过水洗净滤干备用。


 


2.将面粉加水调成糊状,加入1中材料,加适量盐、胡椒粉、油1小勺拌匀


 


3.平底煎锅加热,加入2中面糊,中小火双面煎制即可。


喜欢韭菜的味,正好冰箱里还有,先了一小撮,做了个韭菜馅的蛋饼,独享~

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若水尘扬 (楼主)
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九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:02

蛋黄南瓜小米粥

原料:熟蛋黄、南瓜泥、小米粥

制作:

1.小奶锅煮上小米粥.

2.再煮熟一个鸡蛋.

3.粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎.

4.将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可.

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若水尘扬 (楼主)
12
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:03

番茄鳕面面

西红柿糊+鳕鱼碎+宝宝面条

1.先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎.

2.再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊.

3.面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了.

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若水尘扬 (楼主)
13
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:03

鸡茸豆腐胡萝卜小米粥

鸡胸肉豆腐胡萝卜小米粥

1.鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥.

2.用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥,放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子,也可以做的大一点,然后再切碎.

3.胡萝卜切成薄片蒸熟,再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙,之后慢慢的可以吃一些颗粒状的食物了.

4.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了.

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若水尘扬 (楼主)
14
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:04

番茄鱼肉羹

番茄碎+胡萝卜碎+香菇碎+鱼泥+清水或高汤

1.胡萝卜切薄片丢到小锅里煮,煮软后把胡萝卜片捏碎,煮胡萝卜的原汤保留。

2.西红柿去皮切碎,香菇切碎。

3.鱼肉蒸熟。

4.把胡萝卜碎,番茄碎,香菇碎,鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。

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若水尘扬 (楼主)
15
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:05

土豆真是怎么做都好吃的食材,给宝宝做饭我也很喜欢用土豆,不仅营养丰富口味柔和,而且很好塑造成各种形状,关于土豆,你还有多少新奇的想法呢?


鸡汤土豆泥


材料:



 



土豆、鸡汤、胡萝卜



 



做法:



 



1、 土豆去皮切成大块,放入蒸锅中蒸软,胡萝卜去皮切成片再用蔬菜刻花器刻成胡萝卜花,放入鸡汤中煮软。



2、 将蒸软的土豆用叉子按成泥。



3、 鸡汤熬好以后,撇去浮油。



4、 在土豆泥中加入适量鸡汤,将土豆泥调成糊状,取一个饼干模具放入盘中,然后将土豆糊放入饼干模具中,将饼干模具拿开,再将煮软的胡萝卜花放在旁边装饰即可。


 


小贴士:


1、  加入鸡汤的土豆泥口感会更加滑嫩鲜美,容易吞咽。


2、  用饼干模具来制作土豆泥是为了使土豆泥更美观有趣,吸引宝宝,直接吃土豆泥也可以。


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若水尘扬 (楼主)
16
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:17

这道菜,是我家小朋友从小吃到大,吃不厌的。做法极其简单,将鹌鹑蛋煎一煎再烩一烩,蛋香浓郁,金黄焦香,最最重要的是袖珍、可爱,小小一个,小嘴巴刚刚好可以一口一个,很能勾起小朋友们好食欲。


【三色葱香鹌鹑蛋】


 


制作材料:鹌鹑蛋15只、红甜椒半个、小葱2-3根、蒜瓣2粒主要材料如↓图所示


 


制作调料:盐少许、胡椒粉少许、豉油少许


作过程:


 


1-3.平底煎锅烧热, 锅内倒入少许油刷匀,将鹌鹑蛋间隔一定距离(以免粘连)逐一磕入锅中,中小火煎至双面金黄焦香,依此做法分批将所有鹌鹑蛋煎好;


3-6.将红甜椒、小葱、蒜瓣洗净分别切末,将红椒末、蒜末下锅,中小火煸香,落少许盐炒匀,下葱末,下煎制好的鹌鹑蛋翻炒,落1小勺豉油、胡椒粉少许,将锅内材料掂匀翻炒两下起锅

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若水尘扬 (楼主)
17
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:19

杂蔬炒饭

原料

米饭100克,鸡蛋一个,香菇一个,胡萝卜30克,芋艿一个,

调料

李锦记蚝油20克

做法

1,准备材料,米饭选择隔夜米饭为佳。胡萝卜和香菇洗净后切成粒,芋艿洗净后去皮切成粒,鸡蛋一个打散在碗中备用

2,锅中放油,油热后倒入芋艿粒

3,将芋艿粒炒熟后,倒入胡萝卜粒和香菇粒取出备用

4,锅中再放少许油,倒入鸡蛋滑散

5,再将米饭放入

6,倒入刚才炒好的杂蔬粒

7,加入适量的蚝油

8,将蚝油和米饭翻炒均匀即可。

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若水尘扬 (楼主)
18
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 18:25

有很多朋友在站内信中问我,家里孩子不肯吃饭怎么办?


想了很久,做了这款饭团.希望能给孩子带来食欲.仅供参考



您可以在孩子做完一件成功的事情之后,作为奖励,


材料:炒熟的胡萝卜,熟肉末,肉松,熟青菜末,熟黑芝麻,几片海苔



将所有的材料(除海苔)放进煮熟的米饭里



拌匀后 戴上一次性手套,将米饭捏城饭团即可 也可以利用造型工具



有朋友建议说,可以再来份汤.我觉得很有道理.  您可以再搭配一碗番茄鸡蛋羹,营养更全面.



刚有朋友提出,我这样做是不是没味道.才发现自己忘记写了,这些加入的实材中很多都是有味道的.我都是选用饭桌上的菜,整成孩子易消化的小碎粒来添加的.



在将所有材料混合的时候,我还放了少许香油和少许盐来调味道,让饭团更美味.



捏饭团的时候要热着捏,冷了饭团容易散掉.(不要太烫拉 哈哈 )





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六级宝宝 | 发表于 2011-4-28 21:51

你家宝才1岁 这些辅食都能吃了吗?

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20
九级宝宝 | 发表于 2011-4-28 22:04

谢谢,很好的资料

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