我也要做啊!

楼主你买什么样的电动打蛋器呀,多少钱?

我看过用平底锅做蛋糕的方法，好像应该把蛋清和蛋黄分开。先打蛋清，就按照楼主说得方法，打好之后再加入面粉蛋黄和糖，用平底锅每面煎1分钟就好了。然后出锅后平铺好，上面抹上蓝莓酱或者其他喜欢的果酱什么的，卷起来压一会儿，再切开，就成了果酱蛋糕卷了，看起来很不错，可惜一直没有机会试试。

不错不错

看得我好谗呢

电动打蛋器是淘宝买的，大概60左右吧。

蛋清和蛋黄分开是为了蛋清打的更发一些，做出来会很蓬松。混在一起打会发的小一点，做出来有咬劲。